嘎嘣脆炸鸡皮 – Gaya Outlet

新山高雅花园的天晴饮食宫2对面空地，有家售卖炸鸡块粒和炸鸡皮的黑色食摊「嘎嘣脆」。不同于传统炸鸡皮，店家主打4种特色口味，包括：正宗四川麻辣、台式椒盐、辣味蒜蓉和海苔梅子。刚从热锅新鲜出炉的炸鸡皮，炸得金黄酥脆，每口咬起来都有爽脆的声音，裹粉也不会太厚。虽然是采用调味粉，但正宗四川麻辣的味道，是麻中带微辣的入门级程度，一般人也容易接受。

除了麻辣口味，另一款台式椒盐和海苔梅子，会更推荐后者，海苔的鲜味和梅子粉的酸甜咸味，味道融合得很微妙。每份炸鸡皮售价介于RM5.9-RM6.5，每份鸡皮都很大片，如此创新口味还是值得一试。