葆记云吞面 - Pandan Outlet

早在70年代初期，「葆记云吞面」就开始在班兰新村镇上营业。低矮位置的老旧店屋，就坐落在卢鸿云街道旁，一片片锌板屋檐下，承载着许多新山人的回忆。躲在摊位后方准备料理的，都是葆记云吞面的灵魂人物。虽然没有装潢布置，但整个空间都能感受凉风吹拂，很自在舒服。

每碗伴着芝麻油、蚝油和黑酱油香味的传统云吞面，面条富有弹性与嚼劲，配上一碗小巧的云吞汤，嘴里浓得化不开的还有传统情怀。编辑团队最喜欢葆记的炸云吞，酥脆口感毫不油腻，每咬一口都能听见“卡兹卡兹”的声音。