KIOKU

匿身新山 Sunway Citrine Hub 商城一隅的 KIOKU，特殊位置不容易被发掘。糅合现代摩登设计，低调时髦的禅意装潢，没有太花俏的摆设，只有清冷水泥墙和温润原木，反而褪去一层严肃感。除了餐厅两侧的独立餐座，处在中央的黑色大理石吧台座位，能欣赏厨师们在开放式厨房料理的全过程。晚餐时段还有落日晚霞相伴，整个气氛反而是轻松的。在 KIOKU 的晚间菜单，仅有固定菜单「 #Pebbles 」和不固定菜单「 #Meteorite 」。

无论是哪一种，Fine Dining 讲究当季时令食材的鲜度，所以更考验厨师们对食材的了解深度、精湛厨艺与创意构思。严选进口最新鲜食材，并通过法式料理手法烹调而制。入座后，率先品尝的是 Umami Tart 开胃前菜，酥脆挞皮内微微烤焦的白色奶霜，入嘴是冷热口感交替，接着是先咸后甜的微妙组合；另一道特别以3道组合惊喜登场的料理，以鸡肝、鱼皮和腌凤尾鱼为主轴。从前后顺序品尝，综合不同层次滋味，惊喜度为味蕾打开大门。

温馨提醒：如果你在找“独特用餐环境”与“细腻的法式精致料理”，或者想庆祝特殊日子例如情侣约会、情人节、纪念日、生日、聚餐等等，不妨把重要日子的回忆交给 KIOKU 餐厅厨师们吧 。只需提前3天通过官网预约即可，一律不接受电话、脸书、IG或 Walk-in 预约。