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要不是来到新山Spring Labs，很难发现它的存在。 Soil Jb 果然店如其名，室内装潢以大自然的土色为主，玻璃落地窗外满是绿色攀藤植物覆盖，室内散落着南非进口的沙生植物，仿佛身处沙漠里的绿洲般。其实，Soil Jb 是新山咖啡馆团队 The Atlas Bakery 旗下所打造的品牌。除了同样厨师团队，这里也有提供野餐、生日派对、婚礼注册、小型婚礼的露天草坪活动场地。
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每日清晨6点师傅们就开始新鲜烘焙超过10款面包点心，像是法式经典可颂、布蕾布丁蛋挞、维也纳红豆奶油面包、司康等等，坚持选用较好品质的日本面粉和法国牛油制作，难怪是许多面包爱好者心目中的No.1。除了买给自己享用，还能送给友人当作一份惊喜，无论是早餐或下午茶，收到这样满满的烘焙礼盒，一定会非常高兴。
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10:00 AM - 06:00 PM
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