Sweet Roll Bakery 瑞士卷烘焙之家

源自西方国家的瑞士卷，是将海绵蛋糕体抹上奶油再卷起的甜点，是经典蛋糕之一。在新山小巴黎就有一间瑞士卷专卖店，烘焙界累积10多年经验的Alan，坚持只做原汁原味的蛋糕，不但选择天然食材与较低糖成分制作，而且不添加香精、调味剂和防腐剂。

这里的瑞士卷有逾30种选择，独创口味包括：如枸杞子、菠萝蜜、芒果、薄荷巧克力、伯爵茶等。瑞士卷质地柔软湿润，内馅的鲜奶油不多，所以吃起来不易腻，甜度也控制得刚好。所谓越简单的蛋糕越难做，这句话足以验证了 Alan 的烘焙功夫。