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新山生活誌 / JB City Guide
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新泉香茶室 – 玉梅潮州面薄
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新泉香茶室 – 玉梅潮州面薄
新泉香茶室 – 玉梅潮州面薄
Johor Bahru
Bandar Johor Bahru
面食料理 Food 餐饮

新泉香茶室 – 玉梅潮州面薄

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Food
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新山 Hotel CIQ 对面一间60多年历史的新泉香茶室里,有家「玉梅潮州面薄」档口经常受到网民推荐。比起古朴的茶室本身,这间档口入驻的时间并不算久,但玉梅阿姨曾在新山市区驰名的甡兴茶餐室帮手多年,无论是烹煮经验还是调味都是稳稳的,烫面动作更是麻利得连我们摄影师都捕捉不到 (笑)。
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口感劲道的干捞面薄,最对味的吃法当然要加辣加醋!把肉脞、鱼饼、虾子、猪油渣、青葱等配料与面条均匀拌好,酸辣味和猪油香的结合非常过瘾,也是老潮州最爱的那味。配汤则有新鲜弹口的手工鱼丸和肉丸,还可以另外追加酿豆腐。最厉害是汤底能够喝到明显的鲜甜虾味,感觉简单的早午餐都瞬间升华了呢!

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Contact

  • 124, Jalan Lumba Kuda, Bukit Chagar, 80300 Johor Bahru, Johor.
  • 017-776 2481
  • facebook.com/YM.TeochewMeePok

Opening Hours

Monday: 07:00 AM - 02:00 PM
Tuesday: 07:00 AM - 02:00 PM
Wednesday: 07:00 AM - 02:00 PM
Thursday: 07:00 AM - 02:00 PM
Closed
Friday: 07:00 AM - 02:00 PM
Saturday: 07:00 AM - 02:00 PM
Sunday: -

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