这家藏在单层排楼角头间的「周来住家 Tomyam 面粉粿」,没有显眼招牌,只要看到车库内有多张桌椅,就算来到正确地址了 (笑)。从2007年营业至今,来自泰国的老板娘看起来虽严肃,但聊开后就会满脸笑容滔滔不绝,穿着泰式风情满满的花衬衫,却说得一口流利华语。菜单很简单,基本上就是传统面粉粿,但可选择换成米粉或面。但既然来到这里,就不能错过“东炎”口味。
泰籍老板娘每日凌晨6时烹煮汤头,严选采用较好的香料成分烹制,包括:香茅、南姜、黄姜、柠檬叶、鲜辣椒等慢火熬制3小时。泰式酸辣风味的汤汁,刚端上桌就令人蠢蠢欲动,汤头颜色偏红却充满着浓郁香气,喝起来很 “”Shyiok“!坚持纯手工捏制的面粉粿,厚度不会太薄或太厚,就像家里妈妈手捏的面粉粿,而且还能加入鲜虾、鲍鱼菇、蟹肉、鱼饼、鸡蛋等丰富配料。
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit facilisi pharetra arcu quam risus nullam eget vitae malesuada cursus enim.