曾到中国旅行的你，或许在某个街头或巷尾一间不起眼的小店面吃过牛肉面。最近，班兰新村里也开了一间「大碗功夫牛肉面」。从 Jalan Tebrau 转进班兰新村，便能看到位于右边的这间店铺。来自中国的老板特别从中国进口各种材料，好让大家吃到正宗口味。

手工制作的面条，配上经24小时慢火熬煮的汤头，成功征服食客们的味蕾。每碗份量十足的牛肉面RM12，你还可加点手工牛肉丸、牛肚、牛筋等，保证吃得满足。这里还有羊肉粉和鱼片粉满足不同大家的口味，下次经过就别错过啦！

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”～ 看着歌词脑海中就不由自主响起那超级洗脑的旋律，就如同看到红彤喜气的 “MIXUE” 招牌就很想冲进去买个便宜饮料过过瘾！在新山依斯干达区的朋友们，以后想喝杯蜜雪无需大费周章，因为 Eco Galleria 迎来了蜜雪最新分行「蜜雪冰城 MIXUE」啦！

面对大路的店铺位置非常好找，其中也得功归于他们那紧抓眼球的红色亮眼招牌。抬头一望，他们的饮料及冰淇淋选择依然是我们所熟悉的，重点所有奶茶、水果茶、雪糕价格都低于RM8，奶味超重的人气冰淇淋也只需RM1.99，在平均消费偏高的依斯干达区来说简直逆天！

另外，店铺中央也摆满了蜜雪冰城雪人的周边商品，可爱的雪人造型水壶甚至还能直接递给店员，让他们直接装饮料喔！

21年前，从传统早市小摊位售卖咖喱卜的母女俩，当时沿街叫卖的记忆仍存在于记忆当中。21年后的今天，在疫情当下决定和家人通过网络售卖咖喱卜赚点生活费，如今终于还有了小小门店，说的正是这间「財記脆皮咖喱卜」。坐落于新山 Setia Indah “同发美食馆” 左侧的小型专卖店，主要售卖：马铃薯鸡蛋、榴莲、乌达、沙丁鱼、鸡肉马铃薯和芝士鸡肉松 6种口味。

每日新鲜油炸的咖喱卜，外皮非常酥脆，轻轻咬一口就会酥掉 (笑)，拿在手上分量很大，里面的馅料也没在省。除了较常见的马铃薯鸡蛋，不妨尝试独特的榴莲和芝士鸡肉松，前者带有浓郁果肉香气的甜味，后者是老少咸宜的百搭咸香。吃不够的话，还可以购买冷冻咖喱卜回家自己弄噢～

自1998年飘香至今的「兴贵淡杯 Laksa」现已来到了第25个年头，原先在淡杯经营的他们，现已交给外甥两兄弟在福林园接手打理。犹记得那天午餐时分，我们抵达利兴美食中心，直驱到「福林园淡杯兴贵叻沙」档口，眼前除了有一锅不断翻滚飘香的咖喱配料，还有一排他们自制的參峇辣椒醬。袅袅升起的炊烟虽遮挡了两兄弟的模样，但却阻挡不了我们一颗想吃叻沙的心！

没想到点了他们家的叻沙不到5分钟，冒着热气的叻沙便被端上桌了，浓郁的香味萦绕鼻尖，瞬间引起我们食欲大开，怪不得周末还会提早售罄！红彤彤的古早味叻沙内有不少配料，像是豆腐、豆卜、豆芽、鱼圆、水煮蛋和鲜蛤，嗦了几口米粉，再舀起一汤匙的咖喱汤汁，顺滑的口感让人忍不住想空碗，若是想吃得重口味些，还能特意要求老板另加椰浆或酸酐。

台湾第一的珍珠品牌「幸福堂」最著名的招牌莫过于讲究正宗古法手炒的黑糖珍珠，除了使用台湾进口茶叶泡制饮料，店家还采用手工现炒黑糖，保证步骤透明化。你会在五福城的店里发现超大的幸福签筒，每消费一杯饮料可抽一次爱情签，抽中签王的话还可获赠一杯指定饮料。

幸福堂饮料都有自己的独特喝法：奶茶类必须搅均18次再饮用，而水果茶需戳个18次才能喝到最好风味。这里的“焰遇幸福“使用纯正鲜奶制作，上层奶盖还会撒上厚厚一层黑糖粉再火烤，和底层的超Q弹珍珠混在一起，富有层次感的甜度拿捏得正好，不愧是人气第一的热销饮！

柔佛再也花园的新乐香茶餐室里，有一间新圆香海鲜汤。店主售卖不同口味的海鲜汤，包括鲜鱼片、炸鱼头、海鲜、猪杂、田鸡和大虾等。每碗海鲜汤用料十足，大片大片的鱼肉看了令人食指大动，恨不得马上大快朵颐。

吃一口新鲜弹牙的鱼肉，再搭配熬煮多时的海鲜汤，来自大海的鲜甜味尝得出真材实料。除了海鲜，汤里还有其它蔬菜，再搭配米饭或其它粉类，真是营养丰富的一餐。每碗海鲜汤售价从RM9起，看着汤里满满的配料，还是觉得挺划算！

充满人文风情的峇株小镇上，总能找到耐人寻味的质感小店。「吃包群众 BUN’s Club」以一身清新自然的风格在2个月前安插于老旧商店中，再次加深了峇株新旧交融的独特街景。藏在墨绿大门后，是一个手绘点缀的亮眼空间，衔接店铺隔壁的阁楼图书馆也形成了独特的店铺格局。这样充满巧思的崭新空间，原来是新山文化艺术发展推广者“暗房”原版人马之作，疫后投入餐饮业专售大马鲜为人知的台湾「刈 (gua) 包」。

店名“吃包群众”里的“包”，指的不是你我联想到的莲蓉包、豆沙包，而是台湾知名的在地小吃“刈包”。从卖相来看，它酷似我们熟悉的扣肉包，唯独从包皮、内馅、配菜等皆是内部团队自研的配方。手工捏制发酵的面饼在蒸熟后非常松软，夹入经典厚切卤肉、酱烧培根、日式咖喱脆鸡腿等不同馅料，直接升华成超丰盛的“中式 taco”。边上可选择凉拌小黄瓜、酸甜白萝卜、梅渍小番茄等小吃，酸酸的滋味能很好综合咸香味十足的包子！

踏进位于 Seri Austin 的「二师兄」。拥有20多年餐饮经验并曾在新加坡餐厅当总厨逾10年，相当擅长西餐料理。老实说，普通的店面环境无法吸引喜欢打卡的人也没有舒适空调，但老板坚持用食物品质说话，以“Fine Dining”的形式精心烹调每道佳肴。每份料理不仅味道深得食客们青睐，价格也比外面相同质量的餐点便宜一半，因为老板希望做出让每个人都消费得起的西餐。

食物一上桌，我们都被每份可供2人共享的份量吓到了。这里的海鲜料理是由老板每天新鲜进货，“芒果沙尔酱烤鲈鱼”就是采用活鱼烹调，鱼肉本身的鲜味搭配特调酱汁及芒果带有的酸甜，各种滋味巧妙融合，推荐一试！“芝士火腿鸡”趁热切开便会见芝士夹心缓缓流出，并由咸芝士与火腿为鸡肉提味。再这样一口接一口，咱们也要变成“二师兄”啦！

自平地巍巍雄立柔佛新山市中心，置身于繁华地带世纪花园的「Holiday Villa Johor Bahru City Centre」，是一家堂皇舒适的四星级酒店。距离 KSL City Mall 购物中心仅几步之遥，提供7种空调客房选择。充满现代化商务休闲氛围的星级酒店共28层楼高，每间宽敞的客房配有平板电视和沏茶/咖啡设施，独立浴室也配有淋浴和免费洗浴用品。除了能到全天营业的 Fern Pine Cafe 咖啡厅享用各种当地和国际美食，客人也能在酒馆享用饮品或舒适地在客房内享用用餐服务。

设施方面，除了无边泳池、桑拿浴室、健身房等，酒店也有提供额外收费的洗衣服务以及会议/ 宴会设施，共可容纳800人的豪华宴会厅采用无柱设计，非常宽敞，适合大型宴会与展览活动。同时也是新山首间拥有能容纳300人视听室的酒店，可作为小型演唱会、演奏会、商品推介礼、颁奖活动、座谈会、电影放映会等用途。酒店距离 Holiday Plaza 广场300米，距离 Istana Pasir Pelangi 有5公里，距离新山中央车站 (JB Sentral) 有3.5公里，距离士乃国际机场 (Senai International Airport) 为33公里。

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一袭简约干净的白墙上挂着「Alliews Bakehouse」的招牌，没想到古来迎来了这样小清新的面包烘培店。踏入质感面包烘培店内，只见有个显眼的圆柱形立柜穿插其中，用以展示每日新鲜出炉的欧式面包。虽店铺整体面积颇小，位置不多，但明亮温暖的空间在暖黄色灯光的倾泻而下，融合着空气中弥漫的面包麦香和咖啡香，一切都显得那么舒适惬意，以温馨的空间容纳远道而来的食客，以美味的面包抚慰疲惫饥饿的躯体。

“我们所有的料理面包都是以天然酵母发酵的酸面包为主，吃起来较有口感以外，也更容易消化更健康，酸面包口味可选择黑芝麻、核桃、巧克力和原味。”与负责人聊天的过程中，才知道原来这里主打纯手工制作的天然酵母酸面包，坚持以最原始的风味呈现给古来社区的邻里街坊。其中人气较高的除了酸面包，便是份量颇大且奶油香味十足的可颂。另外，贝果、司康、三明治、布朗尼等也能在此尝到，相信各位面包脑袋都会喜欢这里！

物价飞涨，如今吃到的云吞面，叉烧不仅少，还“薄到可怜”，让人吃得不过瘾。但在隐藏于KSL附近的一间住家式云吞面，不仅面条Q弹，老板还大方给了好片叉烧，难怪住在附近的老饕总是一再光顾。

另外也推荐这里自制豆腐花。勺起一口豆花放入口中，顺滑的豆腐花在口里化开，豆味在嘴里齿颊留香。这里的椰糖浆也是自制的，尝起来让人想起小时候吃的椰子糖呢。

1946年创立的「华美茶餐室」历经三代传承，仍是最受欢迎的本地茶餐室之一，连柔佛苏丹依布拉欣也爱光顾！这间总共2层的新山老街总店，何时何刻都处于坐满状态。除了因清真认证广受友族欢迎，他们的餐点也特别多选择。

像是每桌必有的海南咖啡、烤面包、生熟蛋以外，店家还有推出咖喱鸡、乡村炒饭、滑蛋伊面、马来炒面、西式早餐组合等，其中以海南炸鸡扒最为驰名。份量厚重的鸡肉被炸得皮脆内嫩，淋上浓郁的特制酱汁再搭配炸薯块、青豆、番茄等，单是这道诚意满满的平价好料，就值得你一来再来。

烦闷的午后，有时就想来一杯颜色漂亮的饮料让心情愉悦啊！不想喝太甜的饮料，那「Shake Shake雪夏客」的饮料就不会让你失望。其中，武吉英达花园的分店就位于交通圈附近的热闹商圈，售卖9个系列超过40种选择。喜欢他们家冰沙系列里的「草莓奶昔布丁冰沙」，粉嫩的草莓奶昔冰沙下方搭配着芒果口味布丁，香甜冰爽的口感喝了心情也变的美滋滋。

另外，这里还有其他茶饮系列、宇治抹茶系列、鲜奶系列、果茶系列、奥利奥系列和酸奶系列，每杯RM6起，相当合理。加料方面，除了常见的珍珠、仙草、椰果，还有奥利奥饼干、百香果波霸和彩虹水晶等，令人惊喜。

新山麻辣香锅的鼻祖「有点香麻辣香锅」近期大胆创新，带来全新中式小酒馆品牌「麒麟制造 Kirin Made」，超酷的设计概念完全颠覆想象。有趣的是，“麒麟制造”需从有点香麻辣香锅的正门进入，但准确位置小编就留给大家自行探索啦 (笑)～

入内后，暗系空间内以色彩夺目的霓虹灯划破昏暗，以废墟工业风为主的环境利用不同软装元素，让每个位置和角落都各有截然不同的氛围。整个空间的塑造也反映了店主对人生的观念：即便在废墟里也会绽放花朵，干枯的树枝也能发芽。耗时5个月精心打造的超酷中式小酒馆，其概念完全颠覆既定印象，相信也能为新山餐饮带来冲击视觉和味觉的体验。

这里主打的中式调酒跟印象中的精致高脚杯不太一样，其中“麒麟特调”整套就有24杯酒，一杯杯接着地喝下成就了非一般的微醺体验。老板娘特地回到中国考察，亲自研发了多具新意的中式主食小吃等，包括：太极滋粑️、蒜油蟹角、素椒炸酱面等，全都采用中国进口原材料与调味料制作，还在摆盘上下足心思！

传统手工糕点制作起来耗时不易，想一次吃到不同选择，就要来到皇后花园这家拥有四十多年历史的「民糕点」，不论你想吃正宗潮州糕点、华人糕点、马来糕点、娘惹糕点等，统统都能在这里一次吃遍！

店家从1977年营业至今，每种手工糕点都保有原来的风味与亲民的售价，也难怪店里总是高朋满座。陈列柜里的满满糕点，有不同口味的糯米糕、豆沙饼、九层糕、红龟粿、南瓜糕、芒光、炸虾饼等。这里还有售卖许多小吃和传统糖水，像是炒萝卜糕、六味汤、海底椰冰、蜜瓜西米露、黑糯米等。

每次看到国外的宠物咖啡馆时，在新山的我们只有羡慕的份。这家费时一年打造的「HOME by Tales of Paws」汇集了休闲餐饮、宠物护理、宠物酒店、用品零售、宠物互动等区域；不仅从人类角度设计，更从宠物的视角作出空间规划。从大门走进左后方的空间，有聚集了约20只顶级血统大型犬的撸狗区，更有非常少见的阿富汗猎犬、阿拉斯加犬、古代牧羊犬、伯恩山犬等10多种品种。这里的狗狗都经过训练，性格不仅温驯也非常亲人。

身为专业的宠物奴，当然也要撸撸猫才甘愿啊 (笑)。撸猫区就坐落在外面二楼的空间，整体装潢以日系浅木色为主，舒服温暖的空间和里边超过30只温驯可爱的名种猫，简直就是猫奴的天堂！这里的猫咪各个贵气十足，更有布偶猫、英国长毛猫、曼基康短腿猫、缅因猫、异国短毛猫等多达10多个品种；看着它们懒洋洋地漫步在各个角落，单单和它们共处一个空间都倍感幸福啦！

撸完动物后，还能到旁边的咖啡馆享用融合式西餐及各类甜点烘焙，注意这里只限人类进入喔 (笑)！虽然座位不多，却巧妙地利用空间设计打造出室内外的格局，还能在透过玻璃窗和阁楼看见猫猫狗狗的身影，如果这里不是宠物奴的天堂，到底哪里还是啦？！温馨提醒：因空间和安全考量，撸狗区不能携带自家宠物，小孩身高低过138公分也不能入内；另外，由于泊车位置有限，建议大家将车子停在附近商店或乘搭电召车前来。

户外花园婚礼，相信大家已司空见惯，但若是有梦幻海景“加持”的欧式庄园婚礼，想必会是一场难忘的浪漫回忆。誉为新山最美的欧式庄园风海景婚礼场地「The Veil」，有着媲美峇里岛世外桃源的气息，生机盎然的鲜花绿植引领着身披白色纱裙的新娘，缓缓走近梦幻的婚礼布置场地，与另一半许下爱的誓言... 和煦阳光洒落这欧式庄园之中，幸福的气息伴随着微风与花草芳香，弥漫在婚礼现场的每一处角落。这画面光是想象，就足以让人感动。

值得一提的是，现场草坪绿植的栽种也富有巧思，与大自然融合在一块，从草坪到走道都是100%自然栽种，若搭配活动布置设计，更是为整体的浪漫氛围锦上添花呢～The Veil 将空间精心划分成3个区域，其中包括可容纳250人的户外海景草坪 、可容纳50人的户外圆形藤蔓、和窥看柔佛海峡及新加坡边岸的木质瞭望台及草坪。当然，他们也提供一站式婚礼策划布置服务，新人们可放心将婚礼大小事交给他们包办。除了婚礼活动、他们也欢迎大家前来举办其他私人活动如庆生派对、团队活动、商业活动如餐品发布会等。

你多久没有缓下脚步，沉浸悠然的自然绿意之中？坐落于 Horizon Hills 的「TreeSea by 3C Cafe」，店内绿意昂然植物与灰階底色相融的清爽感，就有让人仿佛回到大自然的感觉。墙上的悬挂式盆栽，咖啡馆中央的小树，在咖啡馆内各个角落间竄出，让人置身其中觉得舒心。

餐点方面店家推出多道精致的轻食料理，配有鳄梨果的Benedict Egg吐司，搭配低脂燕麦水果优格，就是完美！除了精品咖啡，也推荐大家点一份店家自制的手工蛋糕，独特卖相及创新口味绝对让你赞不绝口。从早餐到甜点，品尝着用心制作的料理，享受被植物环绕着的绿色氛围，是一种久违的幸福。

谈起老字号美食，让人扎根在印象中的不仅是古早味的好味道，更是那无法替代的情怀；对于居住在皇后一带的朋友来说，扎根十几年的「兴兴卤伊面」也许就是这样的存在。初代时仅靠简朴的档口攒下好口碑，那碗黑黑浓浓的面在邻里街坊中也成了家喻户晓的存在。

十几年时间最显著的改变，莫过于在2020年搬迁至更大更宽敞的店面。菜单部分仍保留了食客们记忆中的样子，有“镇店之宝”之称的蛋花卤面也是每桌必出现的美食。如果随口问起食客们卤面应该怎么吃，相信大家会异口同声地说「加醋」；过于经典的搭配让店家索性在每桌都放着整瓶黑醋，爱加多少大家随意 (笑)！

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自1970年在哥打丁宜商区扎根的半间店「OKID Kopitiam 胡姬茶室」，已默默走过五十年余载，一开始仅在著名景点哥打瀑布下摆档口售卖叻沙的他们，现已搬到商区里的店铺，且增添了更多菜单选项，让邻里街坊的当地人或远道而来的老饕们能坐下休憩，好好地享用美食了。很多人不知道，原先这半间店是间裁缝店而非餐馆，所以空间并不大，但好在美食足够吸引人啦～

由第二代岑老板接手后，他推出了不少新菜单，像是牛角面包、汉堡包及其他本地料理等，甚至为了让友族同胞也能尝到他们家的美食，推出无叉烧而是鸡丝的云吞面呢～ 多达100种美食饮料中，特色叻沙尤为推荐，浓稠汤汁中因添加了鱼汤的鲜味，喝起来更顺口，综合了椰浆的腻感。每桌上几乎会有传统炭烤面包的踪影，像是鸡蛋面包、咖椰面包等。听街坊说他们家的红豆冰也值得一试，我们也跟着点了一份，嗯～果然古早味的冰品一直都那么经典好吃！

我们常说，美食无处不在，就看你有没有一双发现美食的眼睛。看似普通的马来档口，售卖的椰子沙冰可是相当推荐。老板将椰肉和冰块打成冰沙后，加入黑糖和香草冰淇淋就大功告成。喝上一口后，立马感到一阵透心凉。

椰子的清甜经黑糖提味后更显风味，过程中还能喝到一些碎椰肉。再与香草冰淇淋一起放入口中，感受它们在嘴里融化后融合的好滋味。另外，这里还有售卖一些炸香蕉、炸木薯、炸鱼条或咖喱角，全是这里的抢手货，才出锅不久就被抢购一空。

坐落在彩虹花园 Plaza Mentari 角落处的「Unique Expired」，充分运用个性十足的复古装饰，营造深受年轻人喜爱的 LOFT 风格，还特别设置了舒适的等候区域，让人像是踏足咖啡馆般休闲自在。即使是周一到周五，前来预约光顾的客人们仍是络绎不绝，可见人气之高，不仅是许多新山朋友的私藏名单 Number 1，更是多位艺人与网红如：周柏豪、石欣卉、Amanda Seet、Fiona Yeo 、彭亨州的皇室公主 Tengku Puteri Iman Afzan 也对他们青睐有加呢！

作为蝉联日本销售第一的美发品牌「Milbon」的授权代理，Unique Expired 旗下团队不仅需远赴日本接受严苛的专业培训，在风格方面也深受日本潮流指标的影响，擅长将流行元素与日常风格加以结合，为每位客人的脸型／五官／肤色进行量身设计，既能带出你的个人风格、也无需担心过“潮”而驾驭不来的问题。除了一系列的剪／吹／染／烫以及护理服务，店里还能为大家进行免费的头皮状况检查，让你随时掌握头发的健康状况。

造访峇株巴辖的时候，总离不开热闹的著名老街，以至于差点错过藏在其他巷弄的好地方——像是这间招牌小小又低调的「Louvre Brewer」咖啡馆。店家以罗浮宫为名，尽管没有蒙娜丽莎真迹 (笑)，却用了多件独特家具与摆饰装点了它的个性。

老板 John 主打自家烘焙咖啡豆，确保每杯咖啡的口感和风味都在水准之上，也贴心提供了非咖啡饮品。透过刻意做矮的柜台，见老板神情专注把热水从手冲壶注入杯中的过程，一边吸入咖啡香实在是一大享受。如果你已经厌倦速食打卡文化，不妨来到这里放慢步调，细品一杯用心煮出的咖啡与家常美味吧。

提起新山叻沙，似乎就与「水塘辣沙」扯不开关系，毕竟他是不少新山人自小吃到大的老味道，旧时回忆难忘，好滋味亦更难忘。取名为「水塘辣沙」是因1978年时，洪老板一家在新山水塘路开始扎根，售着一碗碗的叻沙。从当年简约朴素的布篷手推档口，到如今宽敞且可舒适用餐进行堂食的店铺，在这45年漫长的岁月中，他们始终捧着飘香十里的叻沙，在一代新山人心中占有一席之位，成为新山老字号美食排行榜必吃的料理之一。

即便是非用餐时段，前来用餐的食客依然纷至沓来。他们家叻沙的面类选择分为黄面、米粉、粿条或云吞面，而浓郁的叻沙汤头佐以新鲜肥美的血蛤、鱼饼、豆卜、炸鱼圆、炸腐竹等配料，让人实在不得不夸一句好吃。值得一提的是，他们的叻沙没有加入猪肉和猪油，所以大家也能携带友族同胞一同享用。在水塘叻沙，除了最畅销的古早味叻沙，其实干捞面、清汤面、乌打及水果啰惹也深受不少食客欢迎呢！

Yeon Cafe 宣布咖啡馆将暂时关闭进行提升，小编心中忍不住心生期待他蜕变后的样貌，索性就透过镜头来分享。透过老板娘分享得知，原来这次的提升也为了匹配马六甲分行的风格，让置身不同州属的店铺也有连贯性。

落在角落处的咖啡馆在升级后并无改变格局，入口依然是从侧边进入，但原先一袭白色的店铺外观则重新粉刷成温暖的淡黄色。温柔暖系的色调也延伸到了店内，走入后不再见清冷的水泥，反倒以沉稳的木色调及裸露的砖墙代替，从软装到地板都沿用了暖木的元素，营造出一股质朴的自然氛围，参差不齐的椅子选择也让居家氛围感随之而上，就算呆久依然感到舒适自在。

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