原先以外送形式推出营养餐盒的 Content Grain Bowl 团队,由4位来自不同专业领域背景的好友联手创办。推门而入,映入眼帘的是自助点餐台,左侧是一条长廊用餐区,给人有种类似“食堂”的概念。餐厅以自然纯朴的现代日式极简打造,温暖的原木座椅和墙壁纹理,餐厅前后的落地窗大大增加了采光,让整体用餐氛围添加一份惬意。不难看出,他们从外送餐盒到餐厅修缮,都延续其团队倡导的永续环保经营理念。
所谓正统的营养餐,指的是米饭类以全麦和五谷杂粮类为主,再搭配天然食材简单烹制的配料,就足以提供我们人体每日所需的均衡营养成分。店家采取自助点餐的方式,在每日更新的菜单食材中挑选配料,工作人员将会亲自为你勺装。每一碗 Grain Bowl 都会搭配一份谷粮基底、蛋白质、蔬菜、配料、Topping和自制特调酱汁,充满五颜六色的营养食物搭配,令人食欲大开。饮料和甜品方面,店家也有推出咖啡、果汁和蔬果气泡水,以及不定期售卖的蛋糕等,即便是下午茶也能来这里。
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