鼎记牛腩粉

牛肉面，是一碗简单美味的食物。属海南派系的鼎記牛腩粉，除了熟肉、牛肚、牛筋粉、现煮现牛肉片等配料可选。较推荐清汤牛腩粉。爽滑粗米粉调味恰好，搭配花生和咸菜提味。

加上周老板以13种药材、牛骨和牛筋等熬煮4小时的高汤，清澈见底的汤汁清甜入味，带有浓郁药材香气在舌尖。煮至软嫩的牛肉，沾点自制辣椒酱更过瘾！虽然美味，但较可惜的是店家并不提供加汤服务 (哭)。若不吃牛肉者，鼎记也有售卖较清淡的潮州式鱼片汤、鱼片粥和猪肉粉，适合一家大小品尝。