新山人熟悉的飞标粿条,自2009年创立以来,在大家心中仍占有一席之地,当中也包括了五福城的分行。采用猪大骨熬煮至少8小时的粿条汤底,烹煮过程不加水,确保呈现其最天然的原汁原味。对饮食非常讲究的创办人,坚持不惜成本选用最好食材,加入店家自制碳烤过的扁目鱼粉/左口鱼粉,让清甜汤底增添更鲜美的口味。
除了招牌粿条汤,属娘惹式的叻沙底料也从零开始制作,从备料到烹煮需耗时一天时间,并仅采用天然香料精心熬制。另外,店家每日8AM开始也有售卖古早味炭烧面包,传统面包里的自制咖椰与厚厚一块冷牛油,简单就足以令人回味。
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