Firepitz

在这流行电磁炉和煤气烹煮食物的年代，用木柴炙烤的原始烹饪方式似乎已越来越少见。置在 Horizon Hills 商圈二楼的新山首家木柴炭烤餐馆「Firepitz」，沿着梯级进入餐厅后却是另一番风味。餐厅以灰棕色为主色调，露出红砖的质朴空间和开放式厨房，其用餐空间非常宽敞。受欧美饮食文化熏陶下，食客可坐在吧台近距离观赏厨师烤制食材燃出熊熊烈火的烹煮过程。

利用特选木材，用最纯朴的“木柴炭烤”便是这家餐馆的核心所在。经严选食材如“Beef on the Box"、"Burnt Caesar"、"Nasu on Fire“ 等简单炙烤后，无需多加调味便能尝出食材独特的天然香味，唇齿留香的味觉体验，令人眼前一亮 。厨师团队对于食物非常讲究，连面包和康普茶都坚持自家烘培及酿制，非常值得来这里一「炭」究竟，品尝炭烤风味的魅力。