早在2011年前,就在肉骨茶餐饮业“打滚”的刘老板至今仍坚持亲力亲为,每日默默在百万镇店面调配药材肉骨茶汤,从不假手与他人,只为确保食物品质一致。热滚滚的古早味砂煲肉骨茶,属于新山潮式肉骨茶的风味。
宛如茶色的汤头清澈见底,清甜天然的药材味恰到好处,每块肉质的口感也嚼劲Q嫩,赞!仔细看菜单,这里几乎所有料理皆以砂煲为主,像是绑线猪脚、炒红糟鸡、干肉骨茶、梅菜扣肉、咸菜都值得回味。江丰肉骨茶虽不是网络热传的店家,但多年来出色的食物味道,是让他们走到今日的秘诀。
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