群众茶餐室 – 喜记槟城虾面

不少饕客都是鲜甜微辣的虾面的忠实粉丝，位于大马花园中华公会对面的「喜记槟城虾面」档口就被网友誉为“新山最好吃虾面”之一。档口由老板父亲经营至今已有40多年，当初曾向母亲学习后加以改良，形成自己的独门秘方，再由老板传承下来。由于每天清晨6时许就开档，因此虾汤都是隔夜熬煮，更加入味。

虾面上桌后，眼尖的你或许注意到叁巴辣椒酱上有些橘红色粉末，向老板打探才得知那不是什么神奇的粉末，而是辣椒粉啦！原来老板的父亲发现带咸的叁巴酱掺入辣椒粉，会让虾汤更辣和入味。若你下次想吃美味虾面，不妨给这个档口一个机会啦！