奶乎乎极简空间、大片落地玻璃窗、气质如云的店员、蒸炉里小巧可爱的面包... Little Bun 浓浓的韩系氛围颇有首尔 cafe 的感觉,超质感的店铺也让本就多元性极强的 Eco Botanic 商圈更充满活力。由 The Starters 专业烘焙团队一手打造,这里主推的“面包 Omakase”新型餐饮体验可说是新山第一家,也难怪刚开张之时造成了一股探店热潮。
但这里不光有颜值还非常有内涵,主打的面包其实非彼面包 "Bread",乃是法式面包 "Brioche"。从原味、班兰口味和核桃葡萄干三种口味中选择心所好后,只见店员用把面包宛如婴儿般以棉布包裹再送上蒸炉。经过水蒸气的渗透后,以大量鸡蛋及牛奶制作的 Brioche 质地变得非常柔软疏松,手指头轻轻拨开后还能看到“牵丝”的面筋;蘸上他们家自制 Cream Butter、芋头酱、柚子酱等入口,没想到面包也有这么精致的吃法。
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