财记瓦煲鸡饭

再多的山珍海味，也不比一顿朴实的老字号美食来得踏实。今天这份踏实感，就让深藏马赛老区的「财记瓦煲鸡饭 Masai Choy Kee Claypot Chicken Rice」给你。称他为“深藏”绝不是在唬烂，就算开着导航行驶还是不小心弯错路口，原来就置在 Terminal Masai 对面店屋后边的小巷美食档口中。这里曾是马赛总车站的旧址，在这营业20年之久的「财记」也见证了这区的辉煌到落寞。

即便不再见人来人往的旅客，却靠着那炭烧烹出的瓦煲好味留住了不少老饕。有选择困难症的人，来这里吃饭绝不会陷入焦虑。菜单上仅有“瓦煲鸡饭 (大)/(小)”和“油菜 (大)/(小)“。一排排的炭烤炉中，只见老板熟练地加入生米、鸡肉、自调酱汁、腊肠等配料，盖上盖子让炭火将其煮熟。烤得微焦的锅底也增添了独有的焦香味，也难怪在百花齐放的美食选择中仍让人回味无穷。