新山手工冰淇淋店铺「McKenzie」,面积不大的店面微微透着质朴氛围,从石灰色招牌到贯彻整个店铺的红砖设计,乍看之下有种装修未完成的面貌,还挺新颖有趣。最有趣的仍属玻璃橱窗内的手工意式冰淇淋 Gelato,由一群喜好探索味道层次的年轻人研发制作,不畏惧无数次“翻车”就为寻求最谐和的冰淇淋味道。橱窗内的冰淇淋口味将不定期更换,菜单上还有蛋糕甜品等选择。
这里冰淇淋口味的种类以「无酒精」及「含酒精」口味划分。但别以为“无酒精”冰淇淋会是一些常见的类型,利用新鲜水果、坚果、酸奶、进口香草等食材制作新颖的口味,如:Pistachio、White Peach Oolong、Bitter Matcha、Madagascar Vanilla、Cherries Jubilee 等。利用高纯度洋酒,如:VSOP、The Botanist Gin、Rum 等为基底正是他们独家的酒精口味冰淇淋,冰冷雪糕在嘴里化开后留下醇厚尾韵,冰镇微醺的滋味真的欲罢不能!
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