位于宏艺花园的「OUG 阿旺海鲜猪肉粉」,店铺外表看起来虽然普通,却藏不住老板对食物的诚意!看似简单的一碗猪肉粉汤头,是老板以9种熬煮7小时所得的精华,口味偏咸但拿来搭配芋头饭、肉碎饭或其它粉类恰好。
用心的老板也专门为海鲜粉熬煮另一种汤头,味道尝起来则带有鲜甜,推荐搭配嫩滑的自制细粿条,“嗖”一下粿条就滑进喉咙里了。若想来点新鲜感,可以试试老板独家研发,以麻油腌制隔夜的“麻油猪肉片”,香味扑鼻,或是将五花肉先炸后焖的“客家木耳炸肉”,肥而不腻!
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