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友谊5美食坊 – 蒸粉
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友谊5美食坊 – 蒸粉
友谊5美食坊 – 蒸粉
Johor Bahru
Maju Jaya
台式料理 面食料理 Food 餐饮

友谊5美食坊 – 蒸粉

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Food
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想尝点健康清淡、热腾腾的汤面,又想快速解决,那蒸粉就是最好的选择啦!而谈起蒸粉,大家还记得之前美乐花园的台式蒸粉吗?原来他们现在已搬迁至 Pelangi 报馆街「友谊5美食坊」内了,雪鬓霜鬟的何老板虽已年过七旬,但仍精神矍铄,满是茧的双手不是在端着铝制碟子,就是在调配酱料;而已花甲之年的老板娘则在一旁打下手,招呼食客。两夫妻共同经营的蒸粉源自于台湾,为配合本地口味,这里的蒸粉与台式蒸粉有些不同,反而更有古早味的风味。

比起一般汤面料理,蒸粉更能最大限度地保存食材的营养成分。在这里,面类可选择粿条、米粉及水晶米粉,后者尝起来口感颇顺滑。而何爷爷家的蒸粉虽看起来清淡且平平无奇,但抿一口由鸡骨、药材和绍兴酒熬制的汤汁却是酒香味十足,而因加入了文东姜,咸中带点微辣的口感,一口下肚时暖胃暖心,让人感到惊喜。菜单上可选择鱼片蒸粉、肉饼蒸粉、鸡肉蒸粉及其他面食,私推肉饼蒸粉,轻咬花雕酒和糯米酒混搭的蒸肉饼,浓郁的酒香味就在嘴里迸发开来。

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Contact

  • 4, Jalan Maju, Taman Maju Jaya, 80400 Johor Bahru, Johor.
  • 012-362 2337
  • 011-3382 9924

Opening Hours

Monday: -
Tuesday: 07:00 AM - 02:00 PM
Wednesday: 07:00 AM - 02:00 PM
Thursday: 07:00 AM - 02:00 PM
Closed
Friday: 07:00 AM - 02:00 PM
Saturday: 07:00 AM - 02:00 PM
Sunday: 07:00 AM - 02:00 PM

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