Qulai Pizza Kayu Api

藏匿于柔佛古来马来甘榜的住家式窑烤披萨「Qulai Pizza Kayu Api」是连 #柔佛旅游局都推荐的古来必吃美食，这里靠近古来火车站，嘴里嚼着美食时，耳边还会时不时传来轰隆隆的火车声。不同于快餐披萨所用的电烤炉，传统窑烤更考验师傅对火候的精准拿捏，是经典的古法意式披萨烘烤方式。选用比其他树木较为结实的红毛丹木柴烘烤，可以让火候更旺，在短时间内让整个披萨均匀受热，从而让披萨保持外脆内软的绝佳口感。

马来甘榜的住家式格局是老板想证明即便是 Kampung 的简朴空间，也能创出一片天，同时更是大胆选择以 Kampung 少见的披萨而非传统马来糕点，吸引更多食客，如今甚至意大利游客都曾前来品尝过呢！一开始，仅凭自己网上搜索的资料，以一己之力利用一砖一土砌成的传统砖石窑，售卖3大口味的披萨。在4年的时间内，已研发出超过10种特色口味披萨，其中深受大马华人喜爱的莫过于 Asam Pedas、Chicken Rendang、 Otak Otak Royale、Rose Korean Bbq 等。以复合式菜单为主，不仅仅能在这吃到意式披萨，还能尝到本地美食 Kacang Pool、泰式意面 Spaghetti Creamy Tomyam Seafood 呢。
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