坐落在柔佛新山美乐花园旧式商区内,一栋暖系奶白的店铺「Re Patisserie」安插在众老店中,形成新旧交叠的强烈对比。一脚踏入温暖的奶系空间,仿佛跌入另个时空。看似小小的一间店,以粗糙弯曲的墙面和镂空的几何图形制造更多空间感,店末端竟然还有旋转楼梯通至阁楼空间。抬头一看,天花板被挖出了两道弧形天井,透进的一缕自然光线为这里添了不少生气。在空间设计上投入如此细腻心思的他们,制作出来的甜点也一样能治愈浮躁的心。拥有超过10年烘焙经验的主理人,对于食材的品质严格把关,无添加防腐剂和附加剂,甜点诱人的色泽皆由天然色素而制,就是想让食客吃得健康又开心~在创新研发甜点方面,也秉持着尊重原创的理念,坚决不售卖过夜甜点的他们,结束营业后还会免费把甜点赠送给孤儿院儿童或是附近邻居呢。
橱窗内摆着每日新鲜制作的12~14种精致甜点,口味涵盖清新柑橘香气的柠檬挞到较浓郁口感的抹茶蛋糕,随机选择一样保证能满足你嗜甜的味蕾。让人印象深刻的是,店员会热心介绍所有甜点口感和食材,方便大家品尝之前清楚知道每一道甜点呈现出来的风味,甚至还会细心告知品尝甜点的顺序,让那抹甜能在嘴里更具层次感。周六及周日还提供仿如 Fine Dining 现点现做的盘式甜点,值得一提的是,每一道盘式甜点都会搭配店家特制的 Gelato 冰淇淋喔!仅一页的菜单中也印下了伴随甜点的饮料,选择中有意式咖啡、冷萃茶、特调茶饮等。温馨提醒:所有甜点都是当天限量制作及售卖,要吃到还需大家趁早光顾。
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