万记吉隆坡福建面

新山众多老字号品牌中，位于皇后这家「萬記吉隆坡福建面」肯定占有一席之位。为了更好的生活，店家老板于80年代初期带着一手好功夫，毅然决定从吉隆坡南下新山打拼。亲手制作面条是每天最重要的制作过程，从擀面粉、面条成型到烫热水都是两父子各司其职，而桌上一盘盘的福建面则是由老板儿子阿豪负责掌厨。

自家制作的面条果然别有风味，软硬适中的粗面条嚼劲十足，而均匀沾上“镬气”的面条让每口咀嚼都是享受。除了福建面，“福建卤面”也是店家的招牌之一；黑噜噜的卤汤汁与醋的香味结合非常开胃。营业了38年的老字号所幸有老板儿子接手生意，19岁就开始掌厨，让老字号的味道得以被传承。