荣成大树下驰名面粉粿

新山人爱吃面粉粿是无需争辩的事实，而在柔佛新山彩虹花园深根已久的「荣成大树下驰名面粉粿」一定无人不晓。从90年代末，被大树隐蔽的角落店铺就不断地飘出朴实经典香味，至今仍吸引着不少熟客回头光顾。犹记得小时候来吃时，总是会坐在户外，在大树隐蔽下吃着暖心面粉粿；但因城市发展和规划，店家也无法把桌椅摆在店外了，只能在积累了时光的小店里享用好味。

像这样的老字号其实无需多番介绍，它所散发的味道本就承载着无数人的童年回忆。到访过的朋友肯定会对亲切的老板娘留下印象，来自麻坡的她从妈妈那里习得自制面粉粿和熬煮汤底，至今还是坚持熬煮6～7小时以上。而灵魂的面粉粿也是坚持自制，擀了长长一片面皮后，用她手心一遍遍地捏出形状不一的面粉粿，配上大把 "Mani 菜"、肉丸、豆皮等，吃的就是一种抚慰脾胃的味道。