炸鸡控如小编,随着嘴馋找到了落脚报馆街"炎丰茶餐室"内一家炸鸡档口「森园快餐鸡 SamGarden Fried Chicken JB」,藏匿角落虽然稍微不起眼,但橱窗内摆着的金黄炸鸡和弥漫的香味简直无法忽略~ 由一对可爱热情的夫妻携手经营,日复一日和炸鸡打交道已来到近20年头,是伴随这区街坊从小到大的经典好味。
这里所有的炸鸡都坚持使用新鲜鸡肉,裹上独门秘制炸鸡粉后抛入深锅中油炸,在老板精细的火候掌控下把鸡肉炸得外酥里嫩,还保留了丰富的鸡肉油脂。鲜炸的部位除了鸡腿、鸡翅膀等,还有油脂丰富的鸡屁股及鸡爪,蘸上自制的灵魂叁巴酱简直好吃到吮手指!这样罪恶感和满足感兼具的炸鸡在坊间拥有超高人气,老板也表示每天都能炸上40多只鸡,也会有人不惜从新加坡特地过来打包回家,可想而知它有多让人欲罢不能。
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