三楼海鲜园

著名的「三楼海鲜园」就位于彩虹花园的一间角头住家。1978年经营至今，一直以“三楼米粉”和各色海鲜闻名。扁扁脆脆的“三楼炒米粉”，从烫米粉的软硬到翻炒过程都讲究功夫，搭配7-8种香料自调的叁巴酱和酸柑汁一起享用，酸辣开胃！

这里的海产多数从笨珍新鲜直送，因此即使“潮州蒸”也能吃出白鲳的鲜味。另一道招牌菜则是“酥炸苏东仔”，经2天腌制入味的苏东仔只需简单油炸，放进嘴里既是满嘴咸香。作为新山超人气的海鲜楼，这里每到晚上总是座无虚席！