大丰擂茶 - Sentosa Outlet

擂茶是一个反应很两极化的食物，喜欢的人欲罢不能，不爱的人一口都不愿尝。之前曾在一间咖啡店里经营档口20多年的「大丰擂茶」，继彩虹花园后，回到大丰花园开设分行。这道传统客家美食相当耗时耗力，需将花生、九层塔、薄荷、紫苏叶等材料不断以人力研磨，加入热水形成的擂茶汤立马散发出植物清香。爱吃擂茶的人会将墨绿色擂茶汤直接倒入碗里与蔬菜和米饭一起吃，你还可点一些这里每天以马鲛鱼肉新鲜制作的酿料作为搭配。不爱擂茶的话，这里还有云吞面、咖喱鸡等其它美食供选择。