The Atlas Maison

早晨九点的天气正暖，想在 Mount Austin 吃一顿美美早餐的人们，就会循着阳光来到「The Atlas Maison」。简约白色空间总散发恬静的慢生活情调，这里全天供应的早午餐料理如经典大拼盘、法式吐司搭配马斯卡彭芝士酱、健康盖饭、日式炸五花肉丼饭、松露培根意式宽面等，从食材到味道都能吃出店家的真诚准备，再呷一口精品咖啡或是 Niko Neko 的严选抹茶饮料，哪怕是有限的用餐时光，都在此刻变得惬意起来。

享用完餐点和咖啡，视线又被架子的诱人面包吸引。据悉烘焙师们从清晨6点就开始忙碌，每日供应超过10种烘焙点心。从多口味的可颂、布蕾布丁蛋挞、维也纳红豆奶油面包、到司康等，多数烘焙点心都选用日本面粉和法国牛油制作。其中外形小巧可爱的可丽露 (Canelé) 就披着焦香脆口的外衣、湿润的卡仕达内陷，以独特的口感收获了大量粉丝。如果你更偏好健康一点的选择，他们的天然酵母面包也是相当推荐唷！