新山有很多云吞面档,但在 Bukit Indah 的「郑记传统面家(批发全蛋云吞面)」是吃了一次就会想念的滋味。采用自家生产的全鸭蛋云吞面,在老板的好功夫下每碗面都被烫得Q弹有劲,而面条的独特蛋香味就是留住人心的最大亮点。边上搭配的云吞馅料也包得非常扎实,一口咬下就知老板没在省用料,吃不够还可以另点一份干捞辣云吞,一碗10颗的份量绝对能吃得过瘾。
一口接着一口地吃面,手边一定得来一些饮料。除了最常见的 Kopi Beng 等,推荐你尝试咖啡店较为少见的泰式奶茶及绿奶茶!香醇的奶香味经搅拌打泡后味道风味更佳,是酷暑的理想消暑饮品。这里不止是开档售卖云吞面,原来还有批发一系列云吞面所需材料。从全鸭蛋云吞面、面薄、云吞内馅、云吞皮,甚至是特调酱汁及辣椒酱都应有尽有,若想开云吞面档,货源都在这里啦!
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