The best restaurants in Chicago
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1. Burger Bar & Grill
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2. Eagle French Cafe
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3. L’ardoise Bistro
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4. Anchor Seafood Market
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生活在这里的居民、或是前来游玩的旅人，如果想在这步伐匆忙的城市探索它感性的另一面，或许可以试着找一个有故事的地方细细探索。屈指一算，藏匿在 Senibong Cove 以及百万镇邻近工业区的「Rowan & Parsley」从2015年成立迄今也有一定的时间，但它仍然无法被其他新晋的咖啡馆或餐饮店所取代。它经历过一些变化，却依旧保有自己的个性。远离闹市的地点、想光顾还得特地驱车前来，也诉说了这家店背于主流的概念，从各层面满足了人们对「森林系、慢生活、好品味」的一切向往。
每一个角落都值得探索 · 被绿意环绕的神秘庄园
在这条以工厂单位为主的街道，Rowan & Parsley 无疑是最显眼的存在。就像进入了一座神秘的欧式庄园，品种丰富的植物盆栽从庭院一路延伸至店内外，让单调的水泥外墙不再冷硬，与喧闹隔绝的静谧氛围也格外舒心。走过精心布置的玄关，店内的装潢以复古工业风为基础，再根据店主的喜好搭配木质家具、各种花草和数件古董，增添了几丝古典韵味。原为工厂的高阔空间，也另外增加了阁楼、以及宛如玻璃温室的用餐区域。蕴含巧思的空间设计，每个角落都是极受欢迎的打卡热点，也是许多新人趋之若鹜的婚礼场地。
沿着庭院的石板小道继续走，即可抵达店主私心推荐的露天用餐区。虽然坐落在户外，但周遭的树木与垂吊植物起到了遮阴的效果，店员还会取出冷风机为客人散热，在这里坐上一整个下午也不会感到闷热。仔细观察的话，不难发现这里的植物都受到了用心照料。茂密的枝叶不但有助于消除双眼疲劳，贴近自然的状态也有着疗愈心灵的作用，也难怪店主说自己有冷气不吹、就是喜欢在户外工作 (笑)。
★ 在白天显得唯美清新、夜晚又是另一种情调。
烧烤与蔬果的美好碰撞 · 不同时刻品尝不同的餐点
目前已固定为全天营业的 Rowan & Parsley，主要划分为早午餐(11AM-4PM)和晚餐(6PM-10PM Last Order)两种时段。店家现今主打的特色烧烤与一般的BBQ不同，需由经验丰富的烧烤大厨 (Pitmaster) 来负责掌控火候与温度。每个营业日的清晨，厨师就得开始准备柴火，然后在接下来的12小时里，通过烟熏的方式把肉类慢慢熏烤至熟透。这种做法不但能锁住肉质的纤维和饱满脂肪，也确保了木头的香气能充分渗入肉里。除了烧烤料理与西式餐点，店家也会不定期推出隐藏菜单，为食客带来不一样的味蕾惊喜！
★ 厨房暂休的4PM至6PM期间，大家依旧能照常光顾、享用店里的橱窗蛋糕和咖啡喔！
– Brunch (11am-4pm) –
★ Pulled Pork Benedict：有别于常见的三文鱼搭配，店家的招牌手撕猪肉加上班尼迪蛋是外头绝对找不到的独家组合，再蘸上半熟蛋黄液和荷兰酱，更塑造了独树一帜的美式风味。
★ Roasted Eggplant：尽管造型和手撕猪肉几乎无异，其实是使用茄子和其他蔬菜烹调而成，让素食者也可以愉快享用。绝佳的调味搭配一样的炸吐司片和红豆沙拉，却是令人意想不到的惊喜美味！
★ Wild Mushroom Risotto：这里的野菌菇烩意大利饭，专门使用意大利米 (Arborio) 来制作，还原的是道地口感。若提出要求，你甚至可以加入猪油渣这个独特配料，让油香把风味提升一筹。
★ Scrambled Egg, Pulled Chicken w/ Pan Cake：橘黄色的黄油炒蛋覆盖在美式厚松饼上，光是卖相就叫人垂涎不已，饱足度更是百分百！如果你不喜欢手撕鸡肉，还可以替换成猪肉。
★ Avocado Toast：经典的鳄梨酱吐司，胜在料多有诚意！厚厚一层的鳄梨酱，只需简单配上咸香馥郁的菲达芝士与切丁番茄，品尝的是新鲜食材里的特有原味。
★ Poached Pear on Oatmeal with Roasted Almond：不想吃得太重口味？一整颗的水煮梨加上燕麦粥与烤杏仁，是推荐给养生族的早餐！淋上蜜糖后，适当的天然甜度也是减肥者的好选择。
– Dinner (6pm-11pm) –
★ Pulled Pork：店里最受欢迎的餐点之一，猪肉腌渍得非常入味，一丝一丝的口感却不干柴。把手撕猪肉放在炸得香脆无比的吐司片上，再抹一点红豆沙拉，一整口吃下就是最过瘾的吃法。
★ Beetroot Salad：很多人吃甜菜根沙拉时，总会很害怕甜菜根本身的“土味”。但只要经过仔细处理，再淋上酱汁和手撕鸡肉拌在一起，就是一道甘甜可口的开胃菜！
★ Vegetarian Lasagna：蔬食千层面的口感丰富有层次，使用了大量的莫札瑞拉芝士，口口香浓拉丝又不会腻。就算是不爱吃菜的小编，也忍不住把整碟吃光光啦～
★ Pork Belly：特选上等猪五花腩制作，上桌时四溢的香气、诱人的色泽让旁人都口水直流。肥的部分脂香浓郁、瘦的部分紧实多汁。如果手边能来一杯红酒，就再完美不过。
★ Beef Short Ribs：取自整块牛肋的精华部位，牛小排的肉质鲜嫩而有嚼劲，又能轻松把骨肉分离，每口都令人吮指回味。和 Beef Brisket 一样是周六周日才能吃到的限定料理喔！
– Dessert –
★ Apple Cobbler w/ Vanilla Ice Cream：吃饱喝足后，最适合来上一份苹果酥！脆脆的表层下，烤过的苹果吃起来有点焦香，和香草冰淇淋相得益彰，冷热交织的双重滋味让舌尖充满了幸福感。
★ Panna cotta w/ Whiskey & Bacon：别看到培根就以为它跑错了地方，吃过才发觉原来培根的的口感和意式奶冻那么配！使用波本威士忌调制的酱汁带着微醺的甜，奠定了这是大人口味的专属甜点。
Contact with 『 ROWAN & PARSLEY 』
Address: No.17, Jalan Cenderai 20, Taman Perindustrian Kota Puteri, 81750 Masai, Johor
Hours: 11am – 11pm (Closed on Mon)
Contact: 012-727 5717
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