初 Origin

每次来到古来，脚步都会不自觉放慢。在古来大街后巷，老旧斑驳墙面中的一隅被漆成枯玫瑰色，一个简单的「初」字立于门边。推门走进「初 · 𝑶𝒓𝒊𝒈𝒊𝒏 𝑪𝒂𝒇𝒆」，里头是温柔浪漫的枯玫瑰色，地面则依然保留原始的水泥地；不大空间只摆放几张木质桌椅，让人觉得恬静平和。店里空间是根据“侘寂” (Wabi-sabi) 所打造，这是一种以接受短暂和不完美为核心的日式美学，特征在于其粗糙和不规则的简式美学。看了看眼前的这张木桌，抚摸木头仔细感受，每道犹如老人皱纹的深刻木纹，仿佛在述说木头一生的故事。

作为一间素食茶馆，主食选择却相当多样化，从甜菜根马铃薯汉堡、经典肉燥饭到泰辣东炎汤面都是相当受欢迎的素食料理。饮料方面，店里提供了几种自己配制的花茶，如：玫瑰花草茶、乌梅薄荷茶、无花果桑茶、桂花百合茶等。不论是观察热花茶里美丽的花瓣在透明玻璃杯里上下起伏，还是冷饮里一大朵以蝶豆花水制成的玫瑰形状冰块，都让人的心田也开遍小花。

另外，两种上相又美味的“纯蜜慕斯奶酪蛋糕”和“俄罗斯特色蜂蜜蛋糕”各征服了咸甜点爱好者的味蕾。店里每一个角落都有不一样的感觉，靠窗位置可以感受到阳光透过薄纱窗帘温柔洒进来、摇椅位置适合放松发呆、靠近柜台的则位子宽敞，但个人最喜欢竟是靠近门口，摆着原始木头的无用小角落 (笑)。