云吞面、干捞面、清汤面、咖喱面……这些面类相信你都吃过,但“猴子面”你听过吗?位于士乃大街附近的“猴子面”经营已有十多年,凭着古早味煮法和有趣名字,不仅吸引当地人一再上门,就连外地人也慕名过来尝鲜。
虽叫“猴子面”,但里头并无猴子肉,而是在干捞面上淋上咖喱汁,卖相虽然普通,但搅拌后咸甜香的干捞酱汁与浓郁的咖喱融合,让风味充满层次。推荐一定要试试老板自制的老鼠粉,将Q弹老鼠粉连同酱汁一起享用,滋味更浓。另外,铺在粉上满满的自制叉烧和炸肉,吃起来咸香不油腻,加分!
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