山爷豆花

当时针指向傍晚6点，古来大路旁有个餐车却在此时挂起「山爷豆花 Shan Ye Kitchen 」招牌布条，捧着一碗碗热腾腾的“岛灰”，勺起一颗颗大粒的手作芋圆，开启了古来人的夜生活。在餐饮业拥有10多年经验的餐车负责人大山，凭着“山爷”日式拉面、西式、中式、台式及本地料理，俘获了一众街坊的味蕾，而如今他们已在 Hong Leong Bank 对面，售卖着传统的古早味热豆花！

山爷豆花目前推出6种不同口味的豆花，主打 #芋圆豆花 及 #芋泥豆花。虽以餐车外带形式为主，但也有提供用餐区让大家坐下小憩。滑嫩嫩的热“岛灰”内，除了豆花，就是满到快溢出来的配料，像是浓郁紫薯味的芋圆、芋泥、桃胶、红豆、珍珠、仙草、QQ粉等，同时也可选择淋上黑糖、白糖或是山爷独创桂花酿以增添豆花甜度。值得一提的是，一碗原味豆花和一杯冷豆奶🥛只需RM3。但需注意售罄就会收档，有兴趣品尝的饕客可提前联络大山。