回想一下,有什么事情是你坚持了四十年的吗?在古早味美食聚集的古来大街,大清早就可以闻到空气中飘来的阵阵鸡饭香味。
这间「兴兴烧腊海南鸡饭」虽已传承至第二代,但仍四十年如一日地坚持以传统炭烧方式烧制鸡肉、蜜汁叉烧和脆皮烧肉。以特制秘方烤制,掌握得恰到好处的火候与时间,让烧腊皮酥又带着些许炭香,肉质则依然软嫩。这间不起眼的老旧小店,是古来人的美食记忆盒。
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