提起抹茶,似乎只能置身在精致的 Cafe 之中才能品尝得到,由一群抹茶控用心经营的抹茶品牌「Furiku フリーク」,就推翻了大家对抹茶的既定印象,因为他们就落脚在 Sutera Mall 购物商场内,所在位置也很好找,以一抹显眼鲜艳的绿色门市挨在海底捞和肯德基隔壁。特别的是,招牌 Logo 并非抹茶而是一个欲逃跑的试验管,逗趣模样让人忍不住莞尔一笑。
“Furiku”选用日本高品质抹茶粉,主打客制化抹茶饮品,大家可根据菜单上的3个步骤选出偏好口味的抹茶饮品,第一步为选择抹茶浓度;第二部可选择底料如茉绿茶冻、焙茶茶冻、竹炭黑芝麻、红豆、草莓优格和芋泥;最后可选择配料,包括奶油、巧克力布朗尼、蜂巢糖、奥利奥、抹茶冰淇淋和深焙茶冰淇淋。没想到抹茶还能搭配以上配料,重点是都不违和,还能解锁出抹茶的新风味。
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