如果你也想念冰冰凉凉的 Root Beer Float，那就别错过这里啦～ 来自美国的快餐品牌「A&W Malaysia」立足马来西亚59年，是陪伴许多本地人成长的回忆。如今，它带着全新服务概念进驻柔佛新山福林园的 TD Central 开放式概念商圈，除了建有独立式餐厅，更提供 Drive-Thru 服务，不必下车也能享有一顿美味的快餐，像是招牌 Root Beer Floar、香肠面包、汉堡、炸鸡、华夫饼等等。最近天气炎热，是时候来杯冷爽汽水加一球雪糕啦～ (笑)
在这流行电磁炉和煤气烹煮食物的年代，用木柴炙烤的原始烹饪方式似乎已越来越少见。置在 Horizon Hills 商圈二楼的新山首家木柴炭烤餐馆「Firepitz」，沿着梯级进入餐厅后却是另一番风味。餐厅以灰棕色为主色调，露出红砖的质朴空间和开放式厨房，其用餐空间非常宽敞。受欧美饮食文化熏陶下，食客可坐在吧台近距离观赏厨师烤制食材燃出熊熊烈火的烹煮过程。
利用特选木材，用最纯朴的“木柴炭烤”便是这家餐馆的核心所在。经严选食材如“Beef on the Box"、"Burnt Caesar"、"Nasu on Fire“ 等简单炙烤后，无需多加调味便能尝出食材独特的天然香味，唇齿留香的味觉体验，令人眼前一亮 。厨师团队对于食物非常讲究，连面包和康普茶都坚持自家烘培及酿制，非常值得来这里一「炭」究竟，品尝炭烤风味的魅力。
龙镇住宅区的住家食肆「Wira Count住家鸭肉面」是峇株25年的老档口，曾在夜市和其他地方扎根，但现已落脚在自家车房，入口处的车房除了是老板的摊位区，亦是食客的用餐间，这里空间颇小，外观也是再普通不过的住家排屋，但每日早上9点半，一股让人闻到食欲便大开的香味便弥漫在这花园，令人禁不住随着香味一探究竟。原来这里除了售卖一碗碗热腾腾的香辣鸭肉面，还有不断飘香的卤味，是附近邻里街坊日常都爱光顾的古早味。
可选择饭或面的种类，还可自行调整辣度，若是想再增更多风味，还能加入酸酐辣椒呢。老板还会细心地将每片鸭肉去骨，所以大家可省下和鸭骨“折腾”的力气。和鸭肉面随之同来黑漆漆的汤汁，喝起来有淡淡的卤味，是老板把卤汁参水后稀释的特制面汤，味道不会太浓，十分顺口。想吃得更丰盛些？猪皮、卤豆腐、卤蛋、豆支、豆支皮、鱼浆、鸭胗任你点～ 一碗面最低价RM6.50起，亲民的价格让这里成了附近街坊懒得做饭时的就餐首选。
星空下坐在海边，一边眺望远处风景，一边吹凉风品尝美味海鲜，这样的体验，要去哪里找？答案就在「Grand Bayview 海滨楼」 。这里有着号称全柔佛最大的鱼缸展示，售卖海鲜和河鲜种类琳琅满目，不论是鱼虾蟹还是贝类，这里通通能找到。
这里的海鲜和河鲜可是从美国、加拿大和沙巴等地新鲜送到，也难怪这里的海鲜佳肴吃起来弹牙爽口。餐馆格局分成户外用餐区、宴会厅和贵宾室。每间贵宾室可容纳1至5桌席位，不论是大家庭聚会还是公司年底聚餐，这里通通能满足需求。
“路边一棵～榕树下”，有很好吃的 Nasi Kandar！小编冒着曝露年龄的歌词来介绍这个“大树下”的友族美食，也有着“马来杂菜饭”之称的扁担饭「Nasi Kandar Under the Tree」。有着大树庇护的路边小档铺在坊间的人气颇高，开档前就陆续有人前来排队拿号码，期间 Abang 们也马不停蹄地准备多达10多种料理。
11点整，Abang 宛如政府部门办事柜台般开始叫号，而点菜过程其实就是考验我们的决策力。因为 Abang 就是拿着盘子不断问 "Lagi, Lagi?"，但眼前可是有10多样色泽鲜艳的菜色，有菜有肉有蛋，每样看起来都太好吃啦！点菜的最后环节就是要选择牛肉、鸡肉、鱼肉或苏东咖喱汁，这里建议全部 campur 到它 banjir，扁担饭就是要这样吃才销魂嘛 (笑)！
30多年以来，位于优景镇的「三品点心楼」从天未亮就开始飘起食物香气。这里的各式点心和包点都是店家手工制作，每天至少供应数十种点心，周末时的选择更是多达上百种！
蒸点心有传统的烧卖、虾饺、凤爪、芋头或酸甜排骨、客家酿件等，也少不了香酥可口的油炸点心、糯米鸡、古早味的叉烧包与大包等，可说是老少喜欢的口味都集中在这里！店家还有多个档口售卖不一样的美食，是邻近街坊们最爱的早餐据点之一。不过需注意的是，多数点心在中午时就已售完，想吃的朋友记得请早啦！
如果你常在柔佛新山 Mount Austin 商圈穿梭，那一定不会错过拐角处这家备受推崇的日式豚骨拉面专卖店「Hitoyoshi Ramen Dining JB」。在新加坡拥有8间分行、全马共4间的他们，凭着经8～12小时特熬的浓郁豚骨汤底，高度还原日本地道的味道，纯度更是高达100%！如果你喜欢日本餐或日式拉面，如今配合他们升级为“Hitoyoshi Ramen Dining”，全新提升的用餐环境更为舒适。偏暗的灯光与日式元素的软装设计，为空间添了几分日本拉面店的典雅氛围。此外，这里还新增可容纳6～16位的私人包厢，同时还更新了菜单，大家能够品尝到更多拉面口味和小吃系列，用餐体验真的大大加分。若你初来乍到，打开菜单后或许会无从下手。Hitoyoshi Ramen Dining 精心呈现五种不同软硬度的面条选项，由进口自日本的面粉制成韧性十足的面条，只需根据个人喜好选择即可～ 经典日本拉面口味如原味 Tonkotsu、 Shoyu Tonkotsu、 Garlic 和 Spicy 依然保留，而新推出的人气 Miso 和以整只螃蟹精心熬制的 Kani Broth，则带有一丝法式料理的风味，品尝起来是满满鲜味，十分特别！除了拉面，菜单中还新增特色日式干捞面和麻婆豆腐等风味小菜，改良后的 Don 系列更是值得一试。
以亮眼白色调主题示人，再配以少量银色和铜色点缀，大气之余带点酷炫的氛围。除了装潢，五福城的「Royaltea 皇茶」餐饮选择也全面升级，并首次推出水果口味的咖啡和奶茶，包括鲜芒卡布奇诺、葡萄柚卡布奇诺、荔枝奶茶与蜜桃奶茶。另外也有以水果酸奶为主的全新系列，酸甜清爽的酸奶，无论搭配水果冰沙或水果茶都很清爽解腻。当然，Royaltea皇茶的招牌芝士系列和 Crème Brulee 系列还是可以喝到啦！餐饮方面除了小吃，Royaltea皇茶现也提供意大利面、比萨和蛋糕，适合你与同事和朋友一起来享用午餐。
高雅花园的「MM乐厨坊」由一对热爱烹饪的夫妇开设。店里推出的多样化料理都是他们家餐桌的常见菜色，也使用较健康的椰子油、头抽酱油、海盐等来烹煮，所有酱汁与高汤都坚持自己配制。适合忙碌上班族的单点主食有家传卤肉饭、泰式肉碎饭、咖喱炸鸡面、猪肉饼汉堡、苦瓜汤米粉等，CP值都相当高。
多人同行的食客则推荐叫上多道菜色配着下饭，像是啊3啦啦、炸五花肉、冬炎汤、香蒜炸鱼等都是老板娘热烈推荐的招牌菜，可谓菜香不怕巷子深。店里还能购买到他们自制的辣椒酱和冷冻熟食，像是各口味鸡扒、肉卷、泰式肉丸等，让你在家也能煮出一样的好味道！
这间名为「纯膳日本料理」的餐馆在是士古来区域算是小有名气，高档次的日式装潢风格，却有着平民价格的日式料理！主厨拥有超过10年烹的相关经验，包罗万象的料理选项不但多达200种，食材也坚持100%从日本新鲜空运过来。
特别推荐爱吃生鱼片的朋友点一份刺身拼盘，各种肥厚又鲜美的海鲜壮观地叠在一起，画面叫人垂涎三尺，有时还能吃到当季的限定食材呢！其他推荐料理还有：入口即化的骰子烤牛肉、肥香浓厚的鹅肝、盐烤油甘鱼、白金枪鱼寿司等，从新鲜度、烹调手法到口感都彰显了无可挑剔的水准。
柔佛新山皇后花园「SPTOYS潮玩盲盒直播toys blind box」是互联网上超火的 Loopy 周边实体店！ 或许你没听过 Loopy，但相信你会在各大平台上或是朋友的聊天框内，见过它可爱又搞怪的表情包。这只粉色的小海狸，其实源自于韩国益智搞笑动画片《小企鹅 Pororo》的角色之一，标志性的小板牙、憨态可掬的步伐，凭借“阴阳怪气”的表情包，摇身一变为互联网上最新的“嘴替”。如今，它与近期人气极高的卡比巴拉、经典卡通宝可梦、蜡笔小新、粉红熊、库洛米、小丑鱼、玉桂狗等携手“出没”在新山啦～相信是为配合 Loopy 在互联网上的逗趣形象，通往二楼 SPTOYS 潮玩盲盒店的阶梯间，印着不少搞怪语录，像是“钱没了可以再赚，宝贝下架了可就真的没了”等；而店铺内放眼望去都是少女心爆棚的玩偶、手机链、发夹、挂件、水壶、小背包、小镜子、数字油画，还有年轻人都爱的潮玩盲盒，其中包括：Labubu、Dimoo、Sweet Bean等。除了以上周边用品，大家也能与朋友在全身镜拍照打卡，幸运的话还会碰到“九百”白猫的青睐喔！
每次一有各种家庭聚餐，就开始烦恼要怎么满足全家不同年龄层的味蕾需求，这个问题只要来到 Eco Botanic 的常驻人气家庭西餐厅「Meo Western Cafe」就会被彻底解决！凭着平价又大份的西餐美食赢得好口碑，店内墙上也挂起了食客们的合照及暖心祝福语当作装饰，一家餐厅竟能有如家般的温馨氛围呢！
他们家菜单上最为人气的就是鸡扒、猪扒、鱼扒、意大利面等主食，当然还有披萨、沙拉、汤品等适合分享的食物。属于这里最招牌的就是人气海鲜拼盘 “Chilli Seafood Lobster”，当中的海鲜组合，包括：龙虾、鲜虾、蛤蜊、蚌、带子等仍能保持一样水准，搭配特制辣椒酱咸香风味很是开胃，这真的不由让人竖起拇指赞叹！
早在1819年，马来亚街道边的店屋都被规定需盖一条5英尺宽有遮篷的人行道，俗称为“五脚基 Kaki Lima"的背后是为了让行人免受日晒雨淋之苦的温暖原因。直至今日，这类的传统建筑虽越来越少见，但远在居銮的「Kaki Lima Kluang」却在用不同形式带给访客一样的温暖。藏身在居銮的壁画街内，身在后巷的店面需从主要街道步行一段距离才能抵达，也正好远离了车水马龙的马路。小小的店面内没有多余的用餐空间，因此都坐在户外边喝咖啡，边享受午后温暖的阳光。Kaki Lima 的简朴温暖也完美体现在了手写的菜单上，主要提供了咖啡、蛋糕及三明治面包等选择，无论是早餐、午餐甚至下午茶时段都非常适合来光顾。但他们自家烘焙的蛋糕每日限量，要吃到的朋友们记得早点去喔！伴随着眼前的轻食，除了跟对座的人畅谈天地外，店内摆放的杂志及书籍都可以借来翻看。没曾想到，如此七彩却安静的后巷也能找回心中片刻的宁静，真不愧大家口袋名单中的宝藏咖啡馆。
火爆全网的「茶仙子 Beutea MY」第一弹已落脚 Austin Heights 南洋街啦！从里到外弥漫着中式禅意气息的茶仙子，装潢以温润的木色为主，里边也有充足的座位区让大家在歇息喝茶。采用高山茗茶沏人间好茶，秉承古人匠心制茶的理念，以人工采摘1000米以上自家云南高山的等嫩芽鲜茶叶为基础，结合 “中茶现沏” 的新中式古韵茶馆，推出鲜奶茶系列、水果茶、水果茶冰沙饮料等。
随着露营文化的热潮愈发风靡，从最初只能透过线上代购露营装备，到现在新山已开设不少户外配件用品的实体店铺，而追求兼具实用性及精致度的「露营谷 Camporium Pro Place」，是 Ulu Tiram 一众商圈内的宝藏户外配件专卖店。一踏入里头，森林的虫鸣鸟叫声便萦绕耳畔，淡淡的香氛精油香亦让人不由自主地感到放松，通过陈列及空间布局营造户外氛围，仿佛置身于森林之中。“露营谷”主打精致式的亲子露营，每件商品皆以轻巧和收纳用途为主，精选进口户外品牌如一站式家庭露营装备品牌 Tawa、户外用品品牌 TNR、日本帐篷品牌沢田テント SAWADA TENT等，提供超过300样商品，涵盖厨房用品、煤气炉、帐篷、床褥、桌椅、风扇、蚊香等等。对露营不熟悉的朋友也甭担心会被砍菜头(笑)，因为老板会根据你们的预算进行推荐，并提供一站式帐篷配套～ 若你也想和露营发烧友一块体验搬家式的亲子露营，老板也欢迎大家相约组织露营活动！
新山市区一带住宅区里，美乐花园不算是热闹和美食云集的地方。传至第二代接手经营的「亚春酿豆腐」，全家人每天齐心协力手工制作苦瓜、辣椒、茄子、豆腐、肉丸、腐竹皮、五香等20多种酿料，全是现做现炸现卖。一口咬下酿料，馅料扎实，鲜味十足，但好像哪里有点不太一样？
原来这里的酿料都以鸡胸肉制作，难怪和一般吃到的猪肉酿料滋味略有不同，也不容易觉得腻。另外，这里的手工五香则以猪肉和鱼肉制作，不论口感或味道都更有层次。这么好吃的手工酿豆腐，难怪店里座无虚席呢！
「Pebbles Cafe」就坐落在古来热闹的商区角落。尽管没有显眼的大招牌，但门口处的墙面被辟出了不规则形状，推门而入的人们也是络绎不绝。白色空间里除了鲜绿的植物并无多余装饰，由枯树改造重生的一棵绿树伫立在店中央，搭配着复古风格的藤制桌椅，突显了清淡系的工业风格。
主打 Brunch 和复合式料理的菜单选择不算多，但胜在用心研制。这次品尝的 Tomato au Fromage 与 Pebbles Poke，前者以特制荷兰青酱与芝士搭配酵母面包，用微酸的清爽风味打开了味蕾；后者的食材组合与一般 Poke Bowl 相当不同，依旧让人吃得很有实在感。咖啡也具备一定水准，接着再来一口绵密的烤焦芝士蛋糕，这种从午餐接力到下午茶都不踩雷的感觉着实叫人心满意足。
擂茶是一个反应很两极化的食物，喜欢的人欲罢不能，不爱的人一口都不愿尝。之前曾在一间咖啡店里经营档口20多年的「大丰擂茶」，继彩虹花园后，回到大丰花园开设分行。这道传统客家美食相当耗时耗力，需将花生、九层塔、薄荷、紫苏叶等材料不断以人力研磨，加入热水形成的擂茶汤立马散发出植物清香。爱吃擂茶的人会将墨绿色擂茶汤直接倒入碗里与蔬菜和米饭一起吃，你还可点一些这里每天以马鲛鱼肉新鲜制作的酿料作为搭配。不爱擂茶的话，这里还有云吞面、咖喱鸡等其它美食供选择。
这间「顺利面粉粿」从1998年就在新山报馆街营业至今，主打售卖各种传统面食，一碗小份量的招牌面粉粿汤才售RM6.50起，但端上桌的份量绝对能让你大吃一惊！面粉粿本身吃起来滑滑嫩嫩，而且树仔菜与猪肉给得非常慷慨，再撒上炸得香脆的江鱼仔，甘鲜甜咸混在一起的风味极佳。
干捞面粉粿则是使用店家自己调配的酱汁，味浓又不会死咸，配上酸酸辣辣的辣椒酱更凸显了美味。所有面食还会附送一颗半生熟鸡蛋，推荐大家直接把它拌进面里，配料与面条蘸着浓醇蛋液的口感更棒了呢！
近几年以来，胶卷仿佛经历了一场文艺复兴。除了被重新使用在电影和剧集里，大家对胶片摄影的兴趣也与日俱增。其中本地摄影师 Brendon 抱着极大热诚，在新山世纪花园的民宅里打造了一间「The Black Hole」胶卷工作室。别看作为前台的客厅空间不大，这里至少有30多种胶卷款式让你选购，同时也提供完善的冲洗与扫描服务，其中更是不惜成本从美国引进器材，以支援效果更佳的扫描与打印技术。
兴趣广泛的 Brendon 也透露未来会使用这个空间举办更多活动，譬如：胶卷冲洗体验、街头摄影、或是不同品牌的跨界工作坊等。或许是他的感染力、也或许是氛围使然，来到这里不会有购物的拘谨感，反而像在家里般自在。如果不赶时间，你还可以坐下享用一杯 Brendon 冲调的精品咖啡、欣赏他人的作品，顺便与他交换各种有趣的话题吧！
本地的茶饮品牌不胜枚举，若要说一个回头率最高的就非「Chatto Malaysia」莫属！在新山有不少分行的他们，最新概念分行 “Chatto Tea & Coffee” 落户百合花园。与以往主打“奶茶铺”的概念不同，这家分行将用餐概念升级成“咖啡馆”，不仅在菜单上做出升级，就连用餐环境也更舒适大气。
虽说他们家在菜单上做出了升级，但依然不改广受欢迎的咖啡及新山分行独有的 Teapresso 茶饮饮料。在茶饮点餐环节中还注入了闻香体验，在柜台上9种茶叶中选择最喜欢的茶叶口味，大大提升品茶体验。新推出的早午餐及正餐系列，种类涵盖三明治、轻食、丼、Poke Bowl、甜点等，如：Smoked Salmon Charcoal Bun、Teriyaki Saba Bento、Some Korean Spicy Chicken Poke等，选择丰富之余味道也非常在线。
无面不欢的朋友总在寻找下一家好吃的面馆，那不妨把车子驶入「灣裡麵 - 台式銷魂麵 Wanri Noodle」，来到坐落于新山五福城的台式面馆。一字排开的店铺中唯它漆上低饱和度的蓝调，搭配若隐若现的明亮灯光及原木风格，温馨氛围油然而生。经一番了解后才知道，原来这里是台湾连锁餐饮集团的旗下品牌，而主打台湾餐在新山落实全东南亚首间分行！餐厅里无论灯光还是软装的调性都特别舒适，就连递到手中的菜单也颇像文青杂志般具质感。这里主打各种来自台湾的正宗味道，包括：销魂面、牛肉面、台式便当、小火锅等，价钱公道份量也实在，很多餐点的受欢迎程度可说是迟一步就卖完了呢！要说人气最高的必定是销魂面，以纯手工制作的面条粗细度适中，扎实口感无论搭配牛肉汤或干捞酱汁都好吃，吃不饱还可以免费续面一次～ 啜上一口销魂面，再大力喝口台湾珍奶；这餐就两个字——舒服！
这阵子著名连锁烘焙坊「Baker's Cottage 麦可思」在新山各大花园陆续开了多间分行，他们的烤鸡更是在网上引起了不少讨论度。除了售卖个人套餐，全鸡一共有烧烤 / 黑胡椒 2种口味可选。薄薄外皮被腌渍得入味，里面肉质鲜嫩不柴，吃着感觉不会太油腻。烧烤味带着浓郁酱香，黑胡椒的辛香则是偏温和，因此小朋友也可以吃喔！
而 Baker's Cottage 作为烘焙坊，店里当然少不了多种面包与蛋糕，定价还非常亲民。在店员推荐之下，也顺便买了一盒葡式蛋挞。厚厚的外皮很有韧性，内馅香味浓厚但甜度适中，光是一颗就很有饱足感。有烤鸡当主食、蛋挞为甜点，回家就有丰盛的一餐啦！
新山义兴路总是因为路窄及泊车位不充足，从没认真注意过这角落竟藏着个宝藏餐馆「T.I CAFE」。其实说来也不算隐藏，除了以一身夺目蒂芬妮蓝的南洋建筑外观耸立角落，建筑侧边更是绘上了一幅硕大的壁画，上面绘上的主角正是19世纪末的三位港主，分别为陈旭年、黄亚福及林亚相。这吸睛的建筑设计及赫赫有名的历史人物相信凡经过都会留下印象，却不一定知道这餐馆主厨曾任职于 Tropical Inn 酒店，且还拥有超过40年丰富经验。TI Cafe 最招牌的菜色就是海南白斩鸡饭及 Nasi Briyani，每天早上10:30分就已开卖，据厨师说最巅峰时期中午12:30pm就已卖完。每份 Signature Chicken Rice 包含滑嫩白斩鸡、芽菜及鸡饭“三剑客” - 鸡饭辣椒、黑酱油和蒜泥，虽然常见但在厨师妙手之下味道出奇地好吃。白斩鸡肉淋上自制酱汁非常滑嫩多汁又带有独特咸香，粒粒分明的鸡饭每粒都包裹着香喷的油脂，完全没有干柴的口感，搭配色泽分明的蘸酱又把风味大大提升。
松软面包配热饮，一顿简单的早餐就让人感到满足。皇后花园 Tasek Central 里的「好乐 Hola Bakery」是我们私下爱光顾的面包铺，店家坚持所有面包蛋糕当天凌晨新鲜烘焙，绝不隔夜，就为了让大家吃到最新鲜的优质面包。
这里提供多种口味面包，除了有巧克力香蕉、肉松、椰丝、火腿芝士、芝士圆吐司等经典咸甜口味，还有推出独特的南瓜、芋泥和地瓜等面包，内陷吃起来更增添饱腹感。如果你喜爱巧克力，那绝对要试他们家的巧克力核桃面包！这里也售卖蛋挞、蛋糕、豆沙饼等，不论是当早餐或茶点都很合适。
