柔佛新山 Mutiara Mas 这间来自霹雳班台小渔村的一家「Restaurant I cy 爱 回家美食坊 」能让你感受妈妈味的日常家常菜。每日清晨6点，大伙就能在此尝到充满家乡味的经济饭、云吞面、哥罗面、咖喱面等面类；当时针转向下午3PM，秦妈妈新研发的 #家常味套餐晚间菜单 便开始热腾腾出锅直到晚上8:30PM，就是为了每日在外奔波的你，都能在这一次尝尽充满家乡味的早餐、午餐、晚餐。值得一提都是，晚上也能吃到他们家的人气云吞面和哥罗面喔！

外表不讲究的民间食肆，越是能尝到烟火气里最淳朴的味道。秦妈妈不用奇珍材料，亦不追求菜式花销，但家常菜肴每一口都蕴含家的味道。对食材新鲜品质、菜肴色泽以及调味极有要求的她，坚持每一道菜肴都看起来让人很有食欲，这样才会吃得开心。全新套餐菜单以 “老爸爱吃鸡”、“猪大哥家常菜”、“小妹爱喝汤”的套餐为主，即一肉一饭，其中也包括“妈妈家常菜”以及“三哥爱小食”，这亲切有爱的菜单中都包涵一家大小都爱吃的菜色，如招牌砂煲猪脚醋饭、家常砂煲麻油鸡饭、南乳炸肉饭、苦瓜蛋等等，十分适合携带家人一起到这用餐。

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除了来自国外的饮料店，若想支持本地品牌，不妨光顾百万镇的「Beans Dot」吧！常喝茶饮并觉得多数饮料店的绿茶茶底已没有新鲜感的话，推荐你试试这里的以日本玄米茶制作的“白奶茶”，喝起来带有些许烤米香，不论是嗅觉或味觉都更加解腻。

若想要喝点健康和有饱足感的饮料，就来一杯“草莓酸奶”。以纽西兰进口牛奶自行发酵炒股8小时的酸奶，加入草莓酱和新鲜草莓，酸酸甜甜的很清爽哦~即使是年轻人爱喝的“火烤黑糖”，他们的也有点不一样：自己制作的奶盖带有奶香味，奶盖上还特别撒了砂糖和纯黑糖粉，经过火烤后比一般的更焦更脆，口感更佳。

Tekan在马来文里意指为“按”。在新山烈光镇，就有一家以活字印刷为主题的咖啡馆—— Tekan&。由4位兴趣相投的朋友创办，借由对创意艺术的热情创作，也投入了食材的构思上。

独特格局的室内设计，中间不但摆放了德国进口活版印刷机器（至今还能使用与体验），不时还能看见黑白人形板的摆设，每个角落都感受到业主们的用心。有别于一般咖啡馆售卖西式料理，这里融入了本地风味特色，除了招牌Ramly Don采用本地汉堡肉搭配秘制酱汁特调，还有自制红面线、以Keropok Lekor制成的Rojak等。

你听说过「水晶包」吗？这潮州小吃长得有点像我们平日见到的芒光粿，外表却更晶莹剔透，是一种潮州小吃。彩虹花园著名「三楼海鲜」附近，有间挂着「义兴三叔百年潮州水晶包」招牌的住家式糕点，售卖着传至第三代手艺的潮州水晶包。放眼望去，薄得近乎透明的外衣下尽是不同颜色的内陷，看了都让人觉得疗愈。除了传统的芒光虾米和韭菜虾米这2款咸口味，还有紫薯泥、金瓜芋泥和芋泥3种甜口味。另外，韭菜虾米也很不错，外皮薄到内陷都包不住，吃起来都感觉不到外皮的存在。

在雪隆区拥有高人气的「MUMU Living 一站式质感家私」，已登入柔佛新山百万镇。 别于一般家具店，高达3层楼的展示厅以墨绿和粉色为主，营造了不少温馨的氛围，在这里逛真的很舒服(笑)～严选进口国外的家具，在材质上的挑选都具有品质，而且设计细节都非常吸睛，特别是他家的懒人椅！这里售卖的家具都有多种风格，如：摩登风、工业风、日系简约风、原木风和田园风等，十分适合新婚夫妇、小资女、独居人士等等。

主要售卖床架，沙发，茶几，电视柜，餐桌，橱柜，镜子，鞋柜，床褥（与Sealy和Sonno床褥品牌合作）等家具，同时提供专业人士免费安装以及送货上门服务。在挑选逛街时，贴心的销售人员还会全方位详细介绍，确保购买前清楚了解产品。好消息，全场家具提供2年保家，线上网站更是提供更多家具选项。

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拉庆巴士总站旁的巴刹3楼有着一个售卖许多熟食的美食中心，位于一角的鱼头汤档口虽已有近20年历史，却是当地人才知的隐藏美食。老板每天5am开始熬汤，以鸡只、沙葛、咸菜等熬煮汤头鲜甜美味；每天用的鱼肉种类不固定，全看当天楼下巴刹档主卖什么鱼。

冒着热烟的鱼汤端上桌，扑鼻香味令人口水直流，喝了一口却发现略带酸味，十分开胃。原来老板会在汤水端上前加入一点柠檬汁，这是潮式吃法。新鲜鱼肉带着一丝甜味，蘸点鱼露享用更显鲜味。

来到 Eco Galleria 欧式经典维多利亚式风格打造的高级餐厅「GAIA」，发现它重新定义了新山的奢华餐饮体验。这里属于 GAIA 的高级臻选门店，匠心雕刻的木纹、顶天立地的天使壁画、壮观的三角钢琴... 眼前景象仿佛还原了19世纪的欧洲，那个对艺术、餐酒等文化讲究至极的时代，活生生地在 Eco Botanic 里出现。

斥巨资打造的双层空间费尽人力与资源精心打造，从地板延伸至天花板的细节都为之惊艳。这里的桌位分布以一间间隐私度极高的独立包厢为主，中间更设有复古感十足的透圆形小电梯可直升2楼，来到全店唯一 SVIP 特贵宾极包厢。餐厅格调也特别讲究和用心，从桌面设置、餐具器皿、桌边装盘都让人醉心迷离，融合现场钢琴弹奏把氛围升华。对于女生们还有个暗藏惊喜：推开位于1楼某道神秘的门后，揭晓了 "Ladies Only" 的隐藏式粉红酒吧，8席的吧台桌位让女生们可以放松品酒，约上闺蜜来诉说心事。

在希腊神话里，GAIA 寓意着“大地之母”，有着主宰地上生物的浪漫传说；而 GAIA 资深及经验丰富的厨师团队秉持这个理念，使用大地赐予人类最纯朴的原食材，添加专属 GAIA 的创意，提供前菜、汤品、主食、甜点等回馈食客们极致的餐饮体验，如：威灵顿牛排、炙烤羊排、香煎鹅肝等。餐厅内摆放的红酒、色酒也不是装饰品，提供了众多进口及高端酒类选择，亦可让专业侍酒师为你挑选。需注意的是，GAIA 厨房营业时间为5pm～11pm，每逢周二休息；但大家依然可登门享受微醺的氛围。

柔嫩有嚼劲的面包，大人小孩都爱。这家坐落于皇后的「天新西果城」，是当地街坊口耳相传的私藏名单，已开业6年。这天早晨8时40分，店铺尚未开门营业，就见排队人潮。老板一拉开铁栅门，人头便开始攒动。小小的半间店铺，清晨6时的烘烤香气却传出街巷，就算几乎连站的位置都没有，但大家的目光焦点都放在新鲜出炉的面包。

架子摆满的面包种类，尽管有火腿鸡蛋堡、芝士火腿、肉松面包、牛油包、菠萝包、香肠面包、双芝士、甜甜圈、大理石蛋糕、白面包等等，唯独“古早味椰丝面包”最具人气。趁热出炉的包子，吃起来湿润松软，香甜椰丝的绵柔口感，有点类似童年时期才尝到的滋味，确实不错。这款椰丝面包每天大约烘烤3轮，如果错过8时45分的首批出炉，也别担心抢不到 (笑)。由于这里是旧式商圈，建议大家将车子停泊在正规车位，避免造成交通拥堵喔～

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由大马鲜乳品牌 Farm Fresh 旗下奶茶品牌 Jom Cha 分行遍布全马各个地方，但位于新山 Stulang Laut 的「Jom Chá by Farm Fresh」根本是当中最吸睛的吧！以一身红色牧场小屋的外形坐落在 Vantage Bay 旁的小角落，门前打造的碎石小步道把国外牧场的风情都如实搬来。虽然说无法将真正的乳牛们带过来，但门口出动了几只可爱的乳牛吉祥物，充满代表性的打卡装置也是颇可爱的呢。

与我们常喝的奶茶店不同，他们家大部分人气饮品，如：珍奶、冰淇淋、酸奶皆采用 Farm Fresh 鲜奶制作，成分天然的基底更健康也更耐喝，而且菜单上竟有多达20种选择。若大家更偏好植物奶类，不妨尝试他们家的 "Plant-based" 系列，在豆奶和燕奶的基础上增添黑糖珍珠或爆爆珠，独特风味跳脱了我们对奶茶的既定印象，就算有乳糖不耐症的朋友们也能好好享受一杯奶茶。

来自日本 Shikoku Island 的 Kokomo Sushi Restaurant在当地拥有9间分行，而海外首家分行就在柔佛新山百万镇。延续日本匠人精神与饮食文化，拥有20多年餐饮经验的主厨Jeffrey，坚信食材品质能说话，除了每星期从日本直送新鲜海产，日籍店长也会每月从日本飞抵亲自监控品质。

撇开一般菜单常见的刺身、寿司、鱿鱼饭、炸物、日式便当、乌冬面、锅物和套餐等，新推出的帝王蟹豪华火锅套餐、A5和牛火锅套餐、Omakase等都接连深获好评！其中Hara Iciban Otoro生鱼片，仅佔鱼的5%部位，肥美厚满的鱼肉油脂丰富，入口即化，宛如棉花糖般的超新鲜口感，令人一口就足以为之惊艳。

看着眼前这碗浓稠发亮的牛肉海南粉，你是否也食指大动了？古来的「林仙祖传真好吃海南粉」虽然开业不久，但凭着美味的牛肉粉，吸引食客闻香而至。食物一上桌，只见海南粉半泡在深褐色的浓稠酱汁里，令人食欲大增。

将海南粉简单拌匀后享用，香而不咸，让人一口接一口吃得满嘴“发黑”也不在乎；若是加上花生米一起吃，又增添了些香脆口感。另外，这里的卤牛肉肉质软嫩。这么一碗综合评分很高的牛肉粉，难怪敢取名“真好吃”。如果不吃牛肉，也可点选猪肉粉，与温热清香的汤头一块享用，令人满足。

芋头是个非常神奇的食材，本身没什么太重的味道，但是制成甜点后的口感更佳。在百万镇的「崎 Bakery」虽然不是新开业的，但凭着创新推出的“海藻糖芋泥蛋糕”，红遍脸书迅速累积网购风潮。拥有20年烘焙经验的崎老板，每日清晨6时30分便开始准备。

坚持采用泰国AAA芋头制作，并以较健康选择的海藻糖取代，芋泥蛋糕绵密的口感，细腻软滑又健康，一点也不甜腻。除了芋泥蛋糕，这里的迷你面包系列，以特选纯椰丝制、牛油和焦糖提味的古早味椰包，也是陈老板引以为傲的推荐。

精致的甜点，是赋予视觉与味蕾的赏赐。作为一个喜欢挖掘甜点的人，这家「Morihana 森花」就值得你造访。独特的欧式建筑色系搭配奶油色系和原木元素，门口外禅意的树枝弥漫着日系小清新的格调，让它在五颜六色的 Spring Labs 中独具一格。室内用餐空间也可见到明显的升级，除了用餐空间更宽敞，暖木色系的藤制软装舒服到就像在自己家一样。

店家从住家式烘焙起步，不断投入大量的精力研发独特的口味。他们的甜点与招牌手工塔融合了法式与日式风格，讲究靠原材料与水果带出恰到好处的甜度，再加以漂亮造型，满足了大家拍照赏味的两大需求。店家定期上架的甜点有：提拉米苏、富士抹茶、朗姆葡萄等，而最常被顾客 “翻牌” 的玫瑰西瓜蛋糕。建议记得趁早到访或提前预定，否则热门甜点早早就会卖空咯！

鱼丸我们从小吃到大，但好吃的鱼丸还是要属传统手工的！在新山坡底的旧街区，位于兴记餐室里的「亞松客家面&手工番薯鱼丸」档口拥有10年以上的历史。除了售卖一碗碗散发着葱油香的客家肉碎面，老板还会呈上一碗配料丰富的汤，里头有酿豆腐、青菜、炸鱼卷以外，主角当然是100%纯手工制成的招牌番薯鱼丸啦！

它比起一般鱼丸更加Q弹有嚼劲，还能吃到鱼本身的鲜味。若是裹上五香粉炸过的鱼丸，味道会更香又够味！其他小吃还有五香肉卷与鱼饼，全是自家制作，再蘸上那呛辣的辣椒酱真是开胃又销魂哪～

说起奶茶，无人不晓的国际性饮品连锁品牌「KOI Thé Malaysia」肯定榜上有名！ 作为全球首个现焙茶饮品牌，KOI 已拥有超过200家直营门市，包括马来西亚、新加坡、中国、台湾、韩国、日本等区域。

好消息，在新山拥有三家分行的他们已在 Aeon Tebrau City 正式开幕。住在 Tebrau 附近的朋友下次犯奶茶瘾时，就不必远赴 Mid Valley、Paradigm Mall、Aeon Bukit Indah 和 Sutera Mall分行啦！不知 Koi Aeon Tebrau 新分行在哪？门市靠近电影院的位置，大家手捧着一杯招牌 #黄金珍奶，边逛街边品尝，真的有够惬意！

古来沙威新村大家应该不陌生，但除了老字号擂茶和菜粄，这间已有超过50年历史的「沙威猪肉丸」也是不容错过的。从早期的简陋档口到如今的店铺，位置虽然搬迁，第一代掌舵人也已过世，庆幸的是古早美味获得第二代传承与守护。为保证招牌猪肉丸质量，第二代老板每天清晨捏猪肉丸，有时甚至能捏上上千粒！

伴有肉碎的秘制黑酱油酱料淋在老鼠粉或黄面上，油亮光泽光看就令人口水直流。酱料甜咸度拿捏得恰到好处，搭配粉面和手工肉丸，蘸点自制辣椒酱，每个简单元素的叠加足以形成一场美食飨宴！

绿植盆栽的世界，入坑了就难以脱身。最近，新山似乎也迎来许多植物精品店，其中在新山老街新开了一间室内植物精品店「Naug Just Plants」。非常可爱的店名其实是英文“Not Just Plants”的谐音，寓意着里头所售卖的不止是植物如此简单。绿意盎然的店内摆放了各种品种的绿色植物，让人一入店就仿佛瞬间移动到了迷你森林里。隐匿在老街里头的小小店面共售卖约50多种室内植物，每一颗都是经老板 Jae 亲自挑选而引进的。

因顾客要求而增设的咖啡馆「Knock by Naug」藏得非常彻底，需要你掀开帘子才能揭晓。仅5桌位子的咖啡厅虽然很「迷你」，但靠着有天井空间和满是居家风的木色软装，在灯光衬托下丝毫没有压迫感，反而舒适度十足。老板特意打造成居家氛围并且摆上不同植物，让顾客可以更好想象如何摆设不同的植物。而作为一家植物店，却也在菜单上体现出用心，认真研磨意式咖啡、特调 Espresso Ginger Ale、Espresso Cola 及不同口味的华夫饼。若在植物店消费超过RM150，还可以免费兑换一杯咖啡，如此暖心的咖啡馆确属少见呀！

坐落在彩虹花园的美式牛排餐馆「Grill Bar Steakhouse」在新山已有10年历史，店面虽然看着低调，在食客间却享有极高的口碑。店里以整墙红砖搭配昏黄色灯光，粗旷随性又带点情调，而且无需盛装就能入座。

其镇店招牌 "Marbling of the Day" 仅选用顶级纯种澳洲和牛，在主厨 Chef Gary 的细心烹调下，表面呈褐色带点焦香，里面则是淡淡诱人的紅色。一口咬下，鲜美的肉汁立即在嘴里迸发开来，说是新山最美味的牛排也不为过！店里的人气餐点还有：酱烤羊架、澳洲蓝蟹饼、龙虾奶油浓汤等。由于晚餐时间经常客满，建议大家可以提早订位唷！

最近高温酷热的天气难以抵挡，实在让人觉得难受，来份清爽的冰品拯救自己绝对不过分！在新山百万镇 Permas City Walk 的糖水小吃铺「梅店 Mei Dessert」售卖着平价水果西米露、特色解馋小吃、传统糖水和一口粉。和其他水果西米露不一样的是，老板娘会根据当天的新鲜水果和五彩斑斓的西米露，一起放置在金盆上。梦幻香甜的金盆西米露不仅让人吃得清凉爽口，打卡拍照也十分上镜，绝对能俘获女孩们的味蕾和芳心。

吃着碗里的金盆西米露，却想着菜单上满满的小吃，既然嘴巴还馋，那就再点几份吧！菜单上多达20份特色小吃，像是拉丝芝士棒、乌打Popiah、咸蛋小水饺、碗仔翅、迷你水果水果挞、迷你一口蛋堡、榴莲布丁等；若想吃热乎乎的传统糖水，还能点上绿豆汤和红豆汤呢～ 值得一提的是，这里营业时间最迟为晚上11点，半夜肚子饿了就到这里吃夜宵去！

说起台湾餐，我们可能会觉得只有在新山市区一带或是其它热闹商圈才能吃到，但其实在斯里亚南的平价台湾餐厅「元元胜食堂」也是相当不错的！在这里居住已有6年的台湾老板娘，1年多前开设这间餐厅一解乡愁。传统的“台湾卤肉饭”老板娘不仅坚持使用台湾进口的酱油等原料，并加入大骨汤去炖煮2-3小时，保留了台湾地道美味。

至于“日式咖喱起司猪排饭”则是将猪排排软断筋并简单腌制后，铺上一层起司再包起来油炸。日本进口的咖喱块同样用心以4小时熬煮的大骨汤熬煮，吃起来香浓，配上酥脆流心的起司猪排，真心推荐。这里的“珍珠奶茶”特别之处在于奶茶上丰富细腻的泡沫，这是手摇产生的泡沫，也是台湾最原始奶茶的面貌。

在酷暑难耐的天气里，“吃冰”永远是个好主意，如果可以同时吃到暖心暖胃的主食，一日的小确幸就此满足！位于柔佛新山 Austin 羽球场底楼的冰室+餐厅「The Desery House 最甜的室」就把这样的幸福小确幸浓缩在小小一间咖啡馆中。温润木质调的空间以茂盛绿植点缀，呆在这空间内也不禁感到心旷神怡。巧妙地选址在羽球场楼下的咖啡馆，也直接造就了球友们成群结队地光顾，大汗淋漓后来这里补充热量和糖分。

虽然店铺取名为“最甜的室”，但这里的菜单却超乎想象地丰盛，能够吃得饱的菜色从饭类、意大利面、传统烤面包等；特别是大家推荐的咖喱排骨饭，浓郁的咖喱滋味非常开胃，排骨也是煮得软嫩，首次光顾是真的没想到能有这般味蕾惊喜！当然，作为主打的冰品也完全不输阵，种类涵盖手工冰、优格冰、豆花、糖水等，其中最喜欢的就是能任选4样糖水甜点的“爱4分享”！大家可从8种冷热甜品组合中任选4样，一次解决什么都想点的苦恼，吃得酣畅淋漓！

不知大家是否和我们一样，每到周末与家人外出想吃一顿精致早餐，都面对餐厅还没开始营业或早上选择不多的情况，让人大伤脑筋。不用愁！在 Mount Austin 的「CHEFRecipe」，你不仅能以实惠价格吃到份量十足的美食，这里近百种食物选择，包括三明治、扒类、小炒、意大利面、汉堡和小吃，也能帮你解决众口难调的问题。

其中，德州鸡扒、咸蛋鸡扒和三文鱼绝对是 Meat Lover的福音。保留着本地风味的 Asam Laksa和滑蛋生面，同样值得推荐。除了享美食，这里由七彩雨伞组成的超夯打卡墙和附设游乐场，也是好友闺蜜和带娃父母不得不来的理由喔！

浓浓的黑褐色液体，闻着香气就让人精神一振，还能让人带着满足的笑脸喝起来。在 Tebing Bandar Dato Onn 商圈，就有这么一辆号称售卖 ‘幸福液体’ 的「Liquid Of Happiness」迷你餐车，由一位从新加坡归国的巫裔店主经营。餐车纯白色的外形加上露天座位，伫立在蓝天白云下，仿佛来到国外街头咖啡座，让人想要悠闲喝上一杯。

18种饮料选项都清楚地列在了柜台，售价是相当佛心，像是一杯热美式咖啡仅售RM6。如果不常喝咖啡，他们也有太妃坚果拿铁、榛果拿铁、抹茶、巧克力饮等选项。如果大家担心太甜的话，也可以嘱咐店主帮你减少甜度噢～

新山人爱吃面粉粿是无需争辩的事实，而在柔佛新山彩虹花园深根已久的「荣成大树下驰名面粉粿」一定无人不晓。从90年代末，被大树隐蔽的角落店铺就不断地飘出朴实经典香味，至今仍吸引着不少熟客回头光顾。犹记得小时候来吃时，总是会坐在户外，在大树隐蔽下吃着暖心面粉粿；但因城市发展和规划，店家也无法把桌椅摆在店外了，只能在积累了时光的小店里享用好味。

像这样的老字号其实无需多番介绍，它所散发的味道本就承载着无数人的童年回忆。到访过的朋友肯定会对亲切的老板娘留下印象，来自麻坡的她从妈妈那里习得自制面粉粿和熬煮汤底，至今还是坚持熬煮6～7小时以上。而灵魂的面粉粿也是坚持自制，擀了长长一片面皮后，用她手心一遍遍地捏出形状不一的面粉粿，配上大把 "Mani 菜"、肉丸、豆皮等，吃的就是一种抚慰脾胃的味道。

在多间异国餐厅林立的新山，位于 Senibong Cove 的「La Olla Tapas & Bar」是少数的高西班牙餐馆之一，凭着情调满分的装潢、手艺高超的调酒与美食、媲美酒店的高水准服务收获了本地与外国食客们的赞誉。帅气的斗牛壁画前，还设置了柜台让你挑选从澳洲进口的真空高级肉类，再由主厨为你现场烹调。

除了尝试千变万化的 Tapas 小菜与冷肉拼盘，他们的招牌料理也少不了海鲜炖饭 (Paella)、烤猪肋排、油蒜大虾等。用墨鱼汁制作的西班牙式海鲜披萨 (Cocas) 也是值得一试，薄薄的黑色饼皮被多种食材覆盖着，油脂感更轻、鲜味十足。最后再来一份手工制作的 Churros，外酥里嫩的油炸条蘸上浓浓的巧克力酱，每口都是让人融化的幸福感！