屹立在地不佬大道旁的世纪花园 Crystal Crown 酒店，相信大家不会陌生。但你是否知道在酒店里，还藏有一间口碑俱佳的日料老店「雾岛酒藏 Kirishima Shuzou」呢？由日本老板于1998年创立，以家乡雾岛町为名，多年以来凭着正宗的日式料理深获本地与日本饕客的喜爱。打造如居酒屋般的空间，搭配绿竹与海量的日文漫画，可谓意境十足。架子上还收藏众多款清酒与烧酒，其中以日本百年烧酒品牌”雾岛造酒”的收藏最为丰富。

新鲜美味的料理也是店家引以为豪之处，除了有和风便当、石烤A5和牛、骰子牛排丼饭等强力主打，他们也会根据当季食材推出限定菜单，每样都不踩雷！从晚间7.30PM开始，店里还会弥漫起好闻炭烧香气。你将有机会看到老板与店长亲自下场烤串烧，搭配日本 Suntory 顶级生啤酒真是畅快至极！

炸鸡控如小编，随着嘴馋找到了落脚报馆街"炎丰茶餐室"内一家炸鸡档口「森园快餐鸡 SamGarden Fried Chicken JB」，藏匿角落虽然稍微不起眼，但橱窗内摆着的金黄炸鸡和弥漫的香味简直无法忽略～ 由一对可爱热情的夫妻携手经营，日复一日和炸鸡打交道已来到近20年头，是伴随这区街坊从小到大的经典好味。

这里所有的炸鸡都坚持使用新鲜鸡肉，裹上独门秘制炸鸡粉后抛入深锅中油炸，在老板精细的火候掌控下把鸡肉炸得外酥里嫩，还保留了丰富的鸡肉油脂。鲜炸的部位除了鸡腿、鸡翅膀等，还有油脂丰富的鸡屁股及鸡爪，蘸上自制的灵魂叁巴酱简直好吃到吮手指！这样罪恶感和满足感兼具的炸鸡在坊间拥有超高人气，老板也表示每天都能炸上40多只鸡，也会有人不惜从新加坡特地过来打包回家，可想而知它有多让人欲罢不能。

已经营业了32年的「好比鸭王」是世纪花园最有名的烧鸭店之一，以新马首创的四大药材烧腊最广为人知，当中包括了：当归药材烧鸭、十全大补烧鸭、泡参药材烧鸭 与 好比明炉烧鸭。除了使用不同药材腌制，还需吊起来吹干数小时，最后经过师傅小心的火候掌控下，确保每只鸭都能烧烤入味。

夹一块枣红色的肥美鸭肉，配上独家自制酱料和辣椒酱，可谓肉嫩、油香、汁又鲜。店里还有推出多种烧腊与时菜，如果你与他人同行，建议直接来一份烧味三拼，还有炖汤、酸辣菜、梅菜扣肉等配菜，看到那么多好料上桌你就知道这一顿值得！

从2005年开始，就凭着榴莲蛋糕，让新山人记得他们——Sensation E Cafe & Bakery。招牌榴莲蛋糕采用了50%猫山王榴莲果肉与名种榴莲，搭配店家独家秘方制作，虽外貌平平但却浓郁至极。

除了榴莲泡芙、榴莲麻糬和冰Q蛋挞，另一道招牌手工乳酪塔以100%纽西兰乳酪制作，无防腐剂色素与香精，湿绵口感冷热都好吃。讲究手艺的老板娘，因受母亲影响而爱上烘焙，但这里也推出多道本地风味料理，被誉为6个镇店之宝的娘惹爪哇面、娘惹隆冬，娘惹辣沙、Mee Soto、虾米和咖喱就相当受食客的欢迎。

说起「新国泰 Cathay」，相信不少新山人对它感到不陌生。成立于 1979 年的新国泰酒楼，至今举办婚宴等其他大型喜庆宴会拥有近 40 年经验，而坐落在碧桂园金海湾的 Vantage Bay 分行，采用淡金和白色为主的设计风格。

崭新分行在落地窗与自然光衬托下更显大气，让用餐氛围多了一份清新淡雅。中餐料理方面，店家多年来在菜式上不断推陈出新，力求每次给予顾客不一样的体验。除了将中西料理融汇贯通，新国泰在食材选择上也非常讲究，务必为顾客提供最好的餐饮体验。

Omakase，可说是日料的另一种境界。这家成立于2014年，位于五福城的上井寿司怀石，经翻新后的用餐环境带有日式禅意风格，从门口经过一条幽静走廊后，映入眼帘的是吧台用餐区，坐在这里可欣赏师傅的料理过程。拥有25年经验的主厨Alan，热情亲切的服务让人除去距离感。

这里以熟食为主的“怀石料理”和新鲜刺身为主的“Omakase“主打，但也有推出套餐以迎合市场需求。所有食材100%皆日本直送进口，确保新鲜海产在24小时内处理，就连调味料、摆盘食材等也是当地进口，因此师傅将依据季节做食材变化，确保每次呈现给顾客都是不同惊喜。别看它每份分量精致小巧，其实10道下来很有饱足感呢！推荐给有特别庆祝日子的朋友，感受一场从感官到味觉的完美体验。

皇后花园东南亚正宗传统养生按摩馆「Siam Oriental 禅心泰」主打独创中泰式按摩 ，整体按摩手法会更到位些，注重劲道酸爽的传统泰式按摩，也运用以经络穴位按摩为主的中式按摩手法，帮助舒缓疲劳，适合喜欢按摩力度较大的朋友。环境添加了中华元素软装，如老板亲笔写的书法画、木质房间牌等。充满中泰氛围的空间划分为3处不同的包厢，即泰式全身按摩、足部按摩和精油按摩。

提供足疗按摩、半身按摩、东方皇家养生按摩、东方养生疗法和东方皇家独制精油按摩，可选择30分钟、60分钟、90分钟和120分钟。来自泰国和沙巴经过专业培训的技师在手法力度上成熟到位，过程不会与顾客或其他技师聊天，让人更能沉浸地享受。在柔和的灯光下，搭配手指、手臂、手腕甚至指关节等部位有韵律的按摩手法，真的忍不住想入睡～ 技师一连串的压、揉、甩、扭等按摩技法，有助于筋骨舒展和气血活络。

坐落在顺利花园报馆街的「永春拉面小食馆」看着店面不大，选择却是意外的多元化，是邻近上班族固定光顾的店家之一。他们光是主食都能列出数十种以上，像是干炒面、福建面、东炎拉面、滑蛋河、星洲米粉、扬州炒饭、姜葱猪肉饭、虾饺皇帝面等。

而食客们最爱点的永春拉面或是手拉面粉粿，会比普通面条粗一些，吃起来也更加弹滑又有韧性，配上辣椒更为开胃！店家门口还有档口售卖鲜切水果与芙蓉烧包，吃完午餐再打包几个回去当下午茶也很不错喔～

要不是来到新山Spring Labs，很难发现它的存在。 Soil Jb 果然店如其名，室内装潢以大自然的土色为主，玻璃落地窗外满是绿色攀藤植物覆盖，室内散落着南非进口的沙生植物，仿佛身处沙漠里的绿洲般。其实，Soil Jb 是新山咖啡馆团队 The Atlas Bakery 旗下所打造的品牌。除了同样厨师团队，这里也有提供野餐、生日派对、婚礼注册、小型婚礼的露天草坪活动场地。

每日清晨6点师傅们就开始新鲜烘焙超过10款面包点心，像是法式经典可颂、布蕾布丁蛋挞、维也纳红豆奶油面包、司康等等，坚持选用较好品质的日本面粉和法国牛油制作，难怪是许多面包爱好者心目中的No.1。除了买给自己享用，还能送给友人当作一份惊喜，无论是早餐或下午茶，收到这样满满的烘焙礼盒，一定会非常高兴。

★ Croissant 法式经典可颂：深浓烤色的招牌可颂，层层酥脆的口感，牛油香气在嘴里缓缓散开，松软内陷可口，是店里最畅销的一款。

★ Canele de Bordeaux 可丽露：焦糖深咖色的经典法式甜点，可爱的花边造型散发着奶油香气，薄脆外层和微软内馅，口感细腻又Q弹，一口一粒刚刚好。

★ Doughnut Box 爆浆甜甜圈：厚实圆润的甜甜圈，裹上恰好份量的白糖，轻轻拨开后便是无法停止的爆浆。内陷有卡仕达酱和巧克力口味，另一款无内陷的则是肉桂粉口味。

★ Travel Cake 法式磅蛋糕：清爽不腻的磅蛋糕，口感相对来得扎实，食材简单却有淡淡香气。目前备有柠檬、巧克力和法式杏仁口味。

★ A La Carte Cake 单点蛋糕：除了多种面包点心，Soil 也有推出4款精致小蛋糕，像是百香果塔、草莓塔、香草起司蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕。

说起古来老字号美食榜单，一定有这间走过半世纪的「联邦西菓屋」！传承至第三代的这间西菓屋，几乎老一辈古来人当年的节日蛋糕都向这里订制。目前店里所售卖的蛋糕和面包种类接近40种，但最受欢迎的还是古早味切片蛋糕和花生与巧克力碎参半的“鸳鸯蛋糕”，不仅在地人持续购买，更是外地人爱买的伴手礼！

每日手工新鲜制作的蛋糕面包奶油香扑鼻，蛋糕体也很松软且质地细腻，真是吃了就爱不释“口”！我们吃的不只是蛋糕，还有回忆~需注意的是，这里每个月第一或第二个周一休息。

如果问我们有什么东西可以天天吃不腻的话，答案肯定是华人煮炒啦！煮炒好吃的关键除了要食材新鲜，用真功夫炒出来的镬气也是必不可少。位于五福城附近的新东方花园「炭炒 Charcoal Kitchen」坚持使用传统炭火，每盘都是现点现炒，独特的炭火香气加上香酥猪油渣，美味实在难以抗拒！

来这里绝对要试试招牌的鲜蛤鸭蛋炒粿条，鲜蛤份量绝不手软，再加入鲜虾、腊肠、鱼饼等一同快炒，最后和鸭蛋咸香融合在一起，完全不输槟城的味道！其他主食如：咸蛋烧肉炒饭、炭炒福建面、瓦煲老鼠粉等也毫不逊色。

创始于1972年的「荣荣甜品小吃」是坐落在新山市区的知名小贩档口，同时在 Taman Perling 也有一间同名店家，由档口老板的儿子于2011年开设经营至今。他按照父亲传下的食谱，使用的糖浆、煎蕊、红豆等材料都坚持自家准备，再加以改良与调整甜度，让食客们能吃得更健康。

除了享用传统冰品、热糖水、烤豆腐、Rojak 啰惹等招牌小吃，店里也比小规模的档口增加了更多主食，像是炒饭、炒粿条、爪哇面等。其中以咖哩 Laksa 叻沙最受到欢迎，偏新加坡风味的汤头带淡淡椰香、油腻感不重。品尝辣沙时，手边再配一碗淋上巧克力酱与绵密玉米的红豆冰，这样的组合超syok！

挑高的双层格局，搭配大片的落地玻璃窗，让暖暖的阳光填满了空间。无论你是坐在户外的阳伞下、还是室内的哪个位置，在「O'Coffee Club Atelier Cafe」都能把整个海岸风光尽收眼底，视野超赞！仅有2页的菜单，选择竟意外地丰富。除了提供精品咖啡、奶昔、健康果汁、茶饮、可可与抹茶饮料以外。

想填饱肚子的朋友，也可以吃到各种 Brunch 组合、沙拉、意大利面、披萨等西式餐点。不管与人结伴前来，还是想独自放松，都很适合打发大半天的时光呢。温馨提示：由于咖啡馆地点较隐秘，非居民又想光顾的朋友需把车子停在公寓外头再步行过去，如果不确定的话也可以询问保安人员喔！

来自吉隆坡的超人气日式冰店「KAYIYUKI」，连装潢都带有小清新的夏日气息。说到他们的招牌日式刨冰 (Kakigori)，不仅是外形可爱，吃下去更令人惊艳！冰的口感细致又绵密，还能吃到鲜切水果的馥郁味道。最上层的 "帽子“ 可不是普通奶油，更像是慕斯和泡沫的混合体，甜丝丝又带点空气感。

KAKIYUKI 目前共推出10种刨冰口味，包括：经典提拉米苏、抹茶布蕾、焙茶、西瓜玫瑰、烧焦芝士等。我们最爱粉嫩嫩的 "Pink Mont Blanc"，草莓优格的味道意外不甜腻，里面还可以吃到草莓果肉与脆脆的泡芙喔！店里还有售卖草莓大福、瑞士卷、红豆年糕汤、麻薯等甜食点心，那么多选择又有漂亮的环境，根本是甜食控的约会天堂嘛！

汇集传统老店及新潮店铺的陈旭年老街独具一格，每当走在这条街上都会不经意放慢脚步，环顾四周景色。前几日就在附近闲晃的当儿，眼角发现这条街竟迎来了最新咖啡馆 Offee Cafe。奶白色的建筑外观仅有一个圆形小窗口作为点缀，极简的设计却更能突出门口边上的 “Offee” 招牌字眼。手握玻璃门把推开入内，才发现里面是双层阁楼的空间，用餐空间也非常充裕。

不难发现，楼上的用餐空间选用了不同颜色及风格的软装，墙上也挂着了丹麦艺术家 David Shrigley 的画为点缀，缤纷多彩的元素为整体空间增添不少趣味，而且据说以后也会增添沙发椅及更多著名艺术家的画作。与其说是咖啡馆，这里让人感觉更像是一家随性的艺术廊呢～ 这里的菜单上主要提供了咖啡、抹茶、果汁饮品及蛋糕甜品，往后也会营业24小时，以后要半夜喝茶也有精致唯美的好地方了！

热腾腾的美食最美味，而具保温功效的砂煲料理，则是其一。累积逾18年烹饪经验，并曾在澳洲担任8年厨师的老板，回国后在乌鲁地南烈光镇开设餐厅。菜单近90%以砂煲为主，包括香椰咖喱鸡腿、胡椒猪肚汤、砂煲鸡饭、黯然销魂砂煲饭等。

自2017年开业至今，老板仍坚持亲自掌厨，其中使用8种食材熬煮的砂煲咖喱辣沙，超浓郁的咖喱香味扑鼻，汁少浓稠不会太辣，也没有过多椰浆调味。另一道胡椒猪肚汤，为让口感更有嚼劲，以先蒸后煮猪肚的烹制方式呈现。除了砂煲料理，这里也售椰浆饭、雪花冰等。

每天穿梭在熟门熟路的柔佛新山 Mount Austin 商圈，却从没想过还有不为人知的隐藏角落；经友人推荐，才知晓依偎 Austin Perdana 湖畔旁，出现氛围感极佳的亚式熏肉屋「Project Smoked Dong」。走进一探，眼角落在橘黄色的霓虹灯装饰、门前高挂的诗句、天花板悬挂的“東”字灯牌，无不在大声宣告着这里狂野硬派的风格。格局不算大的餐厅利用大片玻璃窗，让户外的自然绿意透进，综合了开放式厨房的烟火味；这里是大丰花园熏烤屋 Project Smoked 的姐妹店，将老板擅长的美式熏肉烧烤技术融合东方韵味，呈现出一道道直击味蕾的熏肉菜色。

如此鲜明的餐厅氛围，不过是主理人个性的反映；菜单所示的烟熏技巧由主理人 Bino 自学而得，曾在美国生活的他借着自身热情及天赋，把美国本土的木柴熏肉美食文化带回乡，创办一间又一间的熏肉屋。餐厅的玩味风格也能在翻开菜单时感受，以红树木熏烤多时的肉类佐上东方风味的调味，如：东北孜然手撕羊、Indomie 手撕猪健肉、五香叉烧牛仔骨等。此外，菜单上也贴心照顾我们的“亚洲胃”，提供多道饭类及面类选择，其中推荐“老外煲仔饭”，以自家熏肉伴在瓦煲饭中，熟悉的风味实在贴近人心。

除了招牌熏肉，这里的“柑橘味薯条”、“老师的培根薯泥”、“超脆芥蓝”、“被春卷了”等小吃配菜，都非常适合与友人相聚畅谈甚欢时的下酒菜。窗外天色缓缓入夜，餐厅内仅留几盏昏黄灯光，氛围斟满下太适合来一杯。这里的 Cocktail 鸡尾酒调酒菜单也创新融入东式韵味，释出“叉烧 Old Fashioned”、叉烧糖浆调制的五香烟燻牛肉波本威士忌，更是新山首家提供本地和区域 Craft Beer 精酿啤酒的餐厅，包括香港的 Young Master Ale、日本的 Kirin Ichiban、本地的 Paperkite 等。解了深深酒馋后，人也不禁东倒西歪 (笑)。

///若是首次光顾若找不着餐厅位置，可点击 https://bit.ly/3BkYKmz 为你带路到餐厅门口。

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喜欢喝椰子的朋友，有好康介绍给你们！原来皇后花园有一家椰子饮品专卖店「Coco Loca Malaysia」能让你喝到椰子奶昔、椰子冰沙和椰子果冻三种不同制作方式的椰子特调饮品。全马拥有32间分行的他们，所有的饮品都是由自家香椰调制而成，口味也多达20多种，奶昔选择包括招牌煎蕊椰奶昔、马六甲椰糖椰奶昔、招牌巧克力椰奶昔和原味椰奶昔等。

Coco Loca 每一款椰奶昔都会撒上椰丝、椰干、花生和香草雪糕增添口感，原以为椰奶昔甜度会超标，但细啜一口后却发现完全不死甜。椰香浓郁、奶昔顺滑和花生酥脆的结合，丰富口感一点也不腻口。另外，这里还有多种结合水果口味的椰奶昔选择，像是火龙果椰奶昔、哈密瓜椰奶昔、蔓越莓椰奶昔等。看来不必远赴泰国恰图恰，下次可直接到皇后花园来一杯可口的椰奶昔解暑。

三餐常年在外解决的朋友想好好照顾肠胃健康，不如来杯益生菌满溢的康普茶 “Kombucha”。而在市面上绽放异彩的「Muunchew Kombucha 满周茶」悄悄地在 Eco Palladium 二楼开起了新山首家康普茶饮料馆，夺目亮橘的空间也许是我们身体正需要的充电站。咖啡馆内虽然空间不太大，可塑性却非常高；所用的软装及家具皆可自由移动，也因为如此成就了颇有个性的用餐区兼小众品牌售卖区。

作为康普茶专卖店，菜单自然也以不同口味的康普茶为主：Signature Chas 中的6种口味都是我们非常熟悉的，这两年来在不少咖啡馆都曾见它的踪影。而专属这里的便是康普茶特调 “Kocktails”，利用不同天然食材混合，耗时更多天发酵而成的康普茶气泡口感稍微浓烈一些，搭配一旁带咸的脆饼入口正好综合了酸甜滋味，每一口都恰到好处～ 当然，这里也提供了 “Non-Cha” 和烘焙甜品等选项，稍嫌低沉的午后不如就来这里畅游在益生菌中吧!

爱吃千层蛋糕的朋友一定有自己的口袋名单，但海盐味的法式千层蛋糕，想必很多人还没吃过吧？这间名为「Champs Boulangerie Bakery」的质感小店，除了主打售卖多款日法式面包，这里的法式千层蛋糕也是当红不让喔！

近期人气暴涨的 Sea Salt Mille Crepe，使用蝶豆花进行天然染色，湛蓝色的蛋皮让人想起了大海，吃进嘴里是咸甜的绝妙风味，搭配层层堆叠的绵密口感非常耐吃。此外，店家还推出北海道牛奶、宇治抹茶、浓醇黑芝麻等多个口味，在下午茶时段吃上一片搭配咖啡真是再幸福不过了呀！

新山餐饮店越开越多，但我们有时候反而会回到小时候常吃的路边档口，不仅为了那实惠又美味的食物，也为了寻回儿时记忆。位于 Plentong 的住家式云吞面，若非看到家门前的档口和老板正卖力煮面，很容易因此错过。简单调酱，让整碗面更具风味，但未因此喧宾夺主，反而衬托了面条的Q弹；不偷工减料的配料，让人吃得非常满足！

30年来，这里不仅是享用美食的好去处，已俨然成为一个当地人的情感联络站。除了云吞面，这里也提供米粉、粿条和面等选择。每逢周五至周日，老板也会售卖虾面和叻沙 Laksa 喔！

从新山市区驱车约30分钟，穿越树枝交错的绿色自然隧道，我们来到藏匿在柔佛 Leisure Farm Malaysia 充满巴厘岛韵味的「Bale Social」。这里是人气 Bale Clubhouse 重新装修升级后的概念品牌，有别于以往的旧概念，以现代化设计重塑了巴厘岛风格，为家庭聚餐与宠物友好型餐厅 (Pet-Friendly) 设定了全新标杆。沿着户外岩石墙漫步，踏入弥漫异国情调的室内小型水池走道，以及昏黄的藤制灯饰走廊后，此刻揭开了这远离喧嚣的隐世绿洲。开放式餐厅空间以大量翠绿盆栽为主调，中央以小型吧台吸引食饕们围坐而聚。当夕阳西下，天空从淡蓝渐染深蓝色，望着落日余晖洒在一望无际的绿茵草地，和波光闪烁的泳池，使人恍如置身国外。

Bale Social 菜式多属集西式和东南亚的 Fusion 复合式料理，若细细品味，会发现大部分佳肴巧妙融入本地、泰国、英国 、澳大利亚等国家的烹饪方式，多元化的菜系赋予菜单不少新鲜感。严选有机农场新鲜食材精心呈现的一道道美馔，均不含猪肉和猪油 (No Pork No Lard)。佳肴就该与美酒相得益彰，餐厅提供多种酒类选择，包括红酒、白酒、玫瑰酒及气泡酒，每月更推出招牌酒，单瓶RM105，两瓶则为RM198。喜欢啤酒的朋友可选 Heineken 与 Guinness，5杯只需RM90。不想摄入酒精，也能选择清爽的新鲜椰子水或果汁。

喝着美酒的当儿，邻座或许还会有可爱的宠物伴随，心情也美好起来，当然你也能携带家里的宠物宝宝前来这里喔～除了在周末时光与闺蜜约会、情人约会、家庭聚会、宠物聚会、休闲打卡等，宽敞的用餐空间亦可作为各类活动场合，例如举办生日宴会或商业活动，有意者欢迎联系询问负责人。////温馨提醒：餐厅地点临近振林山，建议使用 Waze 导航前往。经过保安厅时，通知保安前往地点为 Bale Social 即可入内。

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说到新山老字号美食，不少人会到老街区寻觅。陈旭年街街尾的 Triple K 牛肉面，老板10多年来坚持以牛骨熬煮高汤7-8小时，隔夜煮出牛骨精华汤汁。一碗热气腾腾的牛肉面上桌，萦绕的热气发出淡淡清香，每一口淡褐色的汤汁皆是精华。

搭配嫩滑的牛肉片或是牛杂，让人吃出满嘴幸福。除了干捞牛肉面和牛肉面汤，这里也售卖羊肉和猪肉等其它选择，满足不同食客的味蕾。坐在简陋的小店铺里，看着街道上人来人往的身影，不知道老板的手艺是否会传承下去呢？

早期1975年，老板娘便已在 Ungku Mohsin 和世纪花园售卖亚忠云吞面，直到2018年迁址至 Impian Emas。看似普通的一间店，菜单选择也不多，但凭着招牌云吞面和咖喱辣沙，就获得不少熟客们的喜爱。除了自家烧制炭烧叉烧的云吞面，尤其推荐来一碗咸香开胃的咖喱辣沙。

老板娘虽年龄已高，至今仍亲力亲为，每天凌晨6点就在厨房熬煮咖喱汤，采用印度咖喱粉、椰浆、虾米、巴拉煎、洋葱和蒜米等食材，鲜甜咖喱香气没有浓厚的椰浆味，藏着一份熟悉的古早味，而且咖喱 Laksa 配料也十分丰富。

云吞面、干捞面、清汤面、咖喱面……这些面类相信你都吃过，但“猴子面”你听过吗？位于士乃大街附近的“猴子面”经营已有十多年，凭着古早味煮法和有趣名字，不仅吸引当地人一再上门，就连外地人也慕名过来尝鲜。

虽叫“猴子面”，但里头并无猴子肉，而是在干捞面上淋上咖喱汁，卖相虽然普通，但搅拌后咸甜香的干捞酱汁与浓郁的咖喱融合，让风味充满层次。推荐一定要试试老板自制的老鼠粉，将Q弹老鼠粉连同酱汁一起享用，滋味更浓。另外，铺在粉上满满的自制叉烧和炸肉，吃起来咸香不油腻，加分！